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2021-10-17
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.📍Lamlamli Bakery📍#馒头去旺角 #馒头食甜品------------------------------抹茶流心千层蛋糕 ($35)呢个千层蛋糕班戟皮嘅厚度适中有韧性，抹茶cream口感较挺身，似软身少少嘅慕丝，细致香滑而不腻😋，不过层与层之间嘅cream都搽得偏薄，感觉同班戟皮嘅比例系1：1.5，有啲黐埋一嚿削弱咗个层次感。至于味道以$35嚟讲真系非常唔错，抹茶茶香主要嚟自面层细碎嘅粉末，系用咗日本小山园抹茶粉而制，回甘味相对香浓🍵，平衡翻蛋糕主体嘅奶香同甜味，但唔会满口苦涩，再配搭饼尖中间一大层稠密细滑嘅抹茶酱😍，增添浓醇味道，流心轻压涌出，令呢个甜品好适合打卡📸。------------------------------整体评分：8.1/10小编回头率：7.5/10
📍Lamlamli Bakery📍#馒头去旺角 #馒头食甜品
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抹茶流心千层蛋糕 ($35)
呢个千层蛋糕班戟皮嘅厚度适中有韧性，抹茶cream口感较挺身，似软身少少嘅慕丝，细致香滑而不腻😋，不过层与层之间嘅cream都搽得偏薄，感觉同班戟皮嘅比例系1：1.5，有啲黐埋一嚿削弱咗个层次感。
至于味道以$35嚟讲真系非常唔错，抹茶茶香主要嚟自面层细碎嘅粉末，系用咗日本小山园抹茶粉而制，回甘味相对香浓🍵，平衡翻蛋糕主体嘅奶香同甜味，但唔会满口苦涩，再配搭饼尖中间一大层稠密细滑嘅抹茶酱😍，增添浓醇味道，流心轻压涌出，令呢个甜品好适合打卡📸。
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整体评分：8.1/10
小编回头率：7.5/10
抹茶流心千层蛋糕
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