影片
更多
2016-02-01
812 浏览
现在新城市名店进驻，想找家价钱便宜一点的吃顿饭也很困难。要走远点到希尔顿中心，虽然这里不旺，只有最顶层开了舖，却也有不少食店，仍有delifrance、明将、冒险乐园，很有地道怀旧感。朋友介绍新开的Cafeholic，就开在Delifrance旁。装潢新派，中间位置桌子较少，旁边的梳化卡位则更舒适。免费附送的开水卖相好吸引，第一次看见整棵植物放进喝的水里，但没有草腥味的，只是更美观。这里没用餐限时，适合朋友们来聊天。平日的话更没有加一，很花算。我们时间有点早但也饿了，便来吃个早饭。来到六时前竟然还有下午茶餐供应，价钱由$38-$54加一不等，包一杯餐饮。我们饿了就点更饱肚的主食:份量看来不多，但芝士汁浓郁，是用蛋和芝士做，而不只是普通白汁，非常足料，吃著吃著其实很腻。扁意粉弹牙，不会过熟，挂汁程度也很好。烟肉也算香口，不过整个Carbonara只得烟肉而没有如洋葱等配料作伴，难免有点寡。不过整体完成度很好，以Carbonara来说已做得很称职。普通早/常餐配搭，幸好够热，所有都是现成的，没能给很多评语。不过汤通粉真的只有清鸡汤和数条长通粉，非常寡，就算没似茶餐那样有火腿丝，至少也加一匙
朋友介绍新开的Cafeholic，就开在Delifrance旁。装潢新派，中间位置桌子较少，旁边的梳化卡位则更舒适。
免费附送的开水卖相好吸引，第一次看见整棵植物放进喝的水里，但没有草腥味的，只是更美观。这里没用餐限时，适合朋友们来聊天。平日的话更没有加一，很花算。我们时间有点早但也饿了，便来吃个早饭。来到六时前竟然还有下午茶餐供应，价钱由$38-$54加一不等，包一杯餐饮。我们饿了就点更饱肚的主食:
份量看来不多，但芝士汁浓郁，是用蛋和芝士做，而不只是普通白汁，非常足料，吃著吃著其实很腻。扁意粉弹牙，不会过熟，挂汁程度也很好。烟肉也算香口，不过整个Carbonara只得烟肉而没有如洋葱等配料作伴，难免有点寡。不过整体完成度很好，以Carbonara来说已做得很称职。
普通早/常餐配搭，幸好够热，所有都是现成的，没能给很多评语。不过汤通粉真的只有清鸡汤和数条长通粉，非常寡，就算没似茶餐那样有火腿丝，至少也加一匙茄酱调调味吧。
还在想餐牌写又tuna又smoked salmon又egg salad又egg benedict到底是怎样一回事，原来是两个English muffin分开，一个放smoked salmon and egg salad，另一个则是tuna and egg benedict。卖相非常漂亮和对办，smoked salmon和egg salad很match，烟三文鱼的quality也很不错。而egg benedict样子虽对办，有poached egg和hollandaise sauce，还有点好像流心蛋黄汁在egg benedict出面，可惜一切开却没有流心，虽然内里也有点溏心，应该是煮久了多一两分钟。旁边的蔬菜沙律也很新鲜爽脆，沙律汁酸酸甜甜很开胃，消了太多蛋的饱滞感。
一人吃了一个茶餐后好像还有点意犹未尽，便再点了个意粉为今晚的早晚餐画上句号。这个意粉非常弹牙，意粉比扁意粉更加吃得出al dente。牛肝菌汁有很香浓的菌味，除了creamy的汁竟然也有不少菌片，很足料。配料有两片带子和两只大虾，都很鲜味，带子香煎过的甜味更突出，大虾爽口而一点也不霉。浓菌与海鲜味道竟然很搭，没有一个盖过另一个，是是晚最喜爱的一道菜，我想我再来一定会encore。
张贴
