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2017-11-27
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天寒地冻，任谁人都想吃热汤类东西，我们全家也不例外，今晚齐齐吃车仔面，碗仔翅及汤饺子暖暖身子。砵砵车仔面的花胶碗仔翅应该是最受欢迎食物之一? 因为不论外卖还是堂食，点击率已超过十多碗，妈妈有见及此也试试看。如果经常吃花胶也知道花胶其实是鱼肚，所以花胶碗仔翅即是鱼肚碗仔翅。雪白的鱼肚蛮大片的，处理得很好，没有鱼腥味，虽然不及花胶胶质丰富，却胜在口感滑溜，配搭鲜鸡汤熬煮的碗仔翅汤头，滋润非常，平民冬季好补品。我家很喜欢在冬天吃汤饺子，我们看了有好几种口味饺子，想品尝多些，便问店员可否双并，她说没问题，我们挑了原创白菜饺与芹菜木耳饺。咬开白菜饺里面馅料挺多的，看到白菜的主体，也看见猪肉碎，白菜口味十分鲜味，猪肉调味刚好，内里充满肉汁。饱满的芹菜木耳饺芹菜味道比较重，木耳脆脆的，清新感不绝。这饺子同样汤汁盈盈，当我们轻咬一口，鲜甜的汤汁都在嘴里大爆发。炸得外皮香脆的柚子鸡翼甚得我们欢心，鸡翼洒上酸甜的柚子蜜，就成了一道百吃不腻的柚子鸡翼。鸡肉滑溜无比，喷香诱人，欲罢不能的吃著。冻柚子蜜金黄色泽，芳香气味，让干痒的喉咙立即润泽起来，亦尝得到柚子扎实果肉，舌上绽放又香又甜的滋味。冻洛神花蜜让紧绷的
如果经常吃花胶也知道花胶其实是鱼肚，所以花胶碗仔翅即是鱼肚碗仔翅。雪白的鱼肚蛮大片的，处理得很好，没有鱼腥味，虽然不及花胶胶质丰富，却胜在口感滑溜，配搭鲜鸡汤熬煮的碗仔翅汤头，滋润非常，平民冬季好补品。
我家很喜欢在冬天吃汤饺子，我们看了有好几种口味饺子，想品尝多些，便问店员可否双并，她说没问题，我们挑了原创白菜饺与芹菜木耳饺。
咬开白菜饺里面馅料挺多的，看到白菜的主体，也看见猪肉碎，白菜口味十分鲜味，猪肉调味刚好，内里充满肉汁。
饱满的芹菜木耳饺芹菜味道比较重，木耳脆脆的，清新感不绝。这饺子同样汤汁盈盈，当我们轻咬一口，鲜甜的汤汁都在嘴里大爆发。
炸得外皮香脆的柚子鸡翼甚得我们欢心，鸡翼洒上酸甜的柚子蜜，就成了一道百吃不腻的柚子鸡翼。鸡肉滑溜无比，喷香诱人，欲罢不能的吃著。
冻柚子蜜金黄色泽，芳香气味，让干痒的喉咙立即润泽起来，亦尝得到柚子扎实果肉，舌上绽放又香又甜的滋味。
冻洛神花蜜让紧绷的情绪获得舒缓，甜美可口，同时轻盈的洛神花香，在啜饮时让人心旷神怡，我咕噜咕噜就喝光一整杯了。
男生的食量果然不可忽视，例如我弟弟，他一口气点了六款配料，其实在他角度不多，他曾经试过吃十个配料。
麻辣肚丝软嫩略有咬劲，入口后辛辣感袭卷而来，其麻辣感让弟弟忍不住一口接一口的吃。
卤水大肠不错的说，处理得很干净，没有腥味，卤水卤得透澈，入味咸香。
五香牛肉口感扎实，软腍可口，牛肉吸附五香滋味，风味提升，筋位部份还有胶质呢。
不过鲍汁凤爪虽然焖煮得软绵，可是鲍汁味不太重，这方面微微失色。
饱满的台湾贡丸非常弹牙，猪肉和香菇用料实在，口口都是美味。
香茅猪扒酥脆不油腻，肉质还不错，但香茅味较淡薄，多点香茅调味会更好。
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