泓 (已結業)

周末计划左去屯门T•Park参观，出发前一于系屯门附近食个lunch先，发现有间几cool既餐厅，门外简单一个《泓》衬托黑色石砖墙。餐厅内以bar枱形式，客人围坐在铁板前，近距离欣赏师傅的烹调手艺，又可以直接交流。打开餐单，最平不用两百蚊就食到海鲜、牛扒等8道菜套餐。比目鱼西冷套餐（一人前）-带子肉厚、食落鲜嫩滑溜-比目鱼简单以海盐、胡椒调味，完全吾腥油脂丰富-安格斯西冷叫咗七成熟，熟度控制得岩岩好，牛肉味浓鲜三文鱼牛柳套餐（一人前）-三文鱼煎到金黄，外皮脆身，非常香口-龙脷柳两面各沾了薄薄一层面粉，无刺啖啖肉-安格斯牛柳切粒，配上干蒜片一齐吃，更加惹味另外，套餐入面包含了前菜沙律、炒饭、什菜和面豉汤。沙律菜都几新鲜，配上胡麻酱，好开胃；铁板上的炒饭炒得干身而且粒粒分明，带点蛋香。用一个平民价钱去体验一次席前铁板烧，呢间餐厅系一个唔错嘅选择。