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2013-01-28 754 浏览
本店的卤味是出名入味, 今次故决定光顾试试卤水豆腐采用硬身的炸豆腐, 炸豆腐外表有一阵卤水香, 但吃时,豆腐却有本身其豆味, 反观卤水味却不太浓.它卤出来的豆腐本身不易散, 豆腐入面亦是雪白光滑卤水掌翼非常入味, 香味随回家的路上一直飘香伴著.绝对是送饭一流之选. 卤水鹅翼, 一口咬及撕开时, 内里的肉一层层撕开的. 鹅肉不粗糙不黏牙而每啖都食得出甘香的卤水味. 细嚼掌翼时, 卤水香味均达到齿夹留香的境界有吃完再想吃的感觉
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本店的卤味是出名入味, 今次故决定光顾试试

卤水豆腐
采用硬身的炸豆腐, 炸豆腐外表有一阵卤水香,

但吃时,豆腐却有本身其豆味, 反观卤水味却不太浓.

它卤出来的豆腐本身不易散, 豆腐入面亦是雪白光滑

卤水掌翼

非常入味, 香味随回家的路上一直飘香伴著.

绝对是送饭一流之选.

卤水鹅翼, 一口咬及撕开时, 内里的肉一层层撕开的. 鹅肉不粗糙不黏牙

而每啖都食得出甘香的卤水味.

细嚼掌翼时, 卤水香味均达到齿夹留香的境界

有吃完再想吃的感觉
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题外话/补充资料: 价钱不平宜, 在西湾河属高价食肆, 但其水准及味道绝对有其生存价值. 另外,负责斩料的那位哥哥动作非常慢 是故意增加人龙, 令路人觉此店人山人海? 还是想表现慢工出细货呢?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-01-20
等候时间
15 分钟 (外卖自取)
人均消费
$75