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2024-06-07
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闻名已久的世一豉油鸡店 「秋意」位于观塘成业工业大厦，这区对我来说路途确实有点遥远，还要在放工时间勇闯，但为咗与去骨豉油鸡和好评如潮的虫草花乌鸡炖花胶汤会一会面，我愿意甘心情愿特登过嚟观塘，食完之后我心满意足地离开😆▪️秋意去骨豉油鸡（半只） $ 98闻名不如见面，第一眼看到餐牌嘅口号绝对同意，「食鸡唔食皮、不如唔好食」，豉油鸡卖相和酱汁色泽，已经令人垂涎欲滴，一入口鸡皮入味到不得了，鸡肉就算连鸡胸都系嫩滑，鸡皮鸡肉之间有少许脂肪，沾上咸甜适中的豉油鸡汁，再食一口白饭，真是人间美味▪️秘制红烧肉 $ 64这里的红烧肉做得相当不错，猪肉肥瘦相间，肉质肥而不腻、瘦而不柴，口感酥化，红烧酱汁酱香浓郁，相当入味，美味得白饭也可以吃多两碗▪️浓汤鸡上海粗汤面 + $ 12除了豉油鸡，我会为了这碗汤面再回来，首先呷一口汤，汤头浓淍鸡味相当浓郁，有黏嘴的感觉一定满满骨胶原，配上滑捋捋的乌龙面，仲有腐竹和黑木耳，再加上香葱，做得好有心机，相当滋味▪️虫草花乌鸡炖花胶汤 + $ 48炖汤都系必试推介，大大壶相当足料，首先见到大大件花胶，汤头极度清甜，就是不折不扣所有材料的精华，汤里就是满满的材料，而且非常抵饮原
闻名已久的世一豉油鸡店 「秋意」位于观塘成业工业大厦，这区对我来说路途确实有点遥远，还要在放工时间勇闯，但为咗与去骨豉油鸡和好评如潮的虫草花乌鸡炖花胶汤会一会面，我愿意甘心情愿特登过嚟观塘，食完之后我心满意足地离开😆
▪️秋意去骨豉油鸡（半只） $ 98
闻名不如见面，第一眼看到餐牌嘅口号绝对同意，「食鸡唔食皮、不如唔好食」，豉油鸡卖相和酱汁色泽，已经令人垂涎欲滴，一入口鸡皮入味到不得了，鸡肉就算连鸡胸都系嫩滑，鸡皮鸡肉之间有少许脂肪，沾上咸甜适中的豉油鸡汁，再食一口白饭，真是人间美味
▪️秘制红烧肉 $ 64
这里的红烧肉做得相当不错，猪肉肥瘦相间，肉质肥而不腻、瘦而不柴，口感酥化，红烧酱汁酱香浓郁，相当入味，美味得白饭也可以吃多两碗
▪️浓汤鸡上海粗汤面 + $ 12
除了豉油鸡，我会为了这碗汤面再回来，首先呷一口汤，汤头浓淍鸡味相当浓郁，有黏嘴的感觉一定满满骨胶原，配上滑捋捋的乌龙面，仲有腐竹和黑木耳，再加上香葱，做得好有心机，相当滋味
▪️虫草花乌鸡炖花胶汤 + $ 48
炖汤都系必试推介，大大壶相当足料，首先见到大大件花胶，汤头极度清甜，就是不折不扣所有材料的精华，汤里就是满满的材料，而且非常抵饮原价$78套餐只要加$48就可以饮到，唔饮实在对唔住自己
▪️芝麻酱拌油麦菜 $ 20
食肉总要有菜陪伴，油麦菜和沙律菜新鲜又清爽，仲有小蕃茄，再伴上沙律菜的最佳酱汁拍档芝麻酱，简单又美味
▪️四季春/ 白桃乌龙茶（无糖） $ 24 / 套餐 $ 8
小店仲有自家制嘅冷泡茶，唔想饮甜嘢而又喜欢饮茶，这种无糖茶就系最佳选择
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