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2018-12-14
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有朋友推介这餐厅，适逢约了太太在观塘，于是就订了位去试试。餐厅位于一亚太中心，交通都很方便，以前我们常来饮茶，近来因那酒楼已不在，所以也有一段时间没有去。餐厅在这里已有五年，并且将会在明年二月后装修，之后会换过新面貌奉客。因为早来到餐厅关系，客人未算多，但不到半个小时已经坐满了。我们坐在玻璃旁的卡座，向外望还以为是室内的倒影，原来玻璃外还有室外坐位及有像火把般的灯柱。翻开餐牌，见天气有凉意，于是就点了蟹肉龙虾汤($68)及南瓜露笋汤($54)，另外前菜要了羽衣甘蓝龙虾沙律($158)，主菜就要美国Aspen Ridge天然安格斯牛肩扒9安士($208)及意式黑橄榄酱鳕鱼意粉($148)，另外甜品就点了法式蛋白红莓挞($68)及特浓朱古力心太软伴云呢拿雪糕($72)，有齐鱼虾蟹及牛扒了。先来两个汤，既暖心又非常之好味。蟹肉龙虾汤十分浓郁，除有不少蟹肉及龙虾肉外，龙虾及蟹的海鲜味浓烈，汤底稀稠适中，可说是色香味俱全，只是稍嫌汤中有少少龙虾或蟹壳的小碎片而已。南瓜露笋汤也非常清甜，露笋苗幼嫩爽脆，两款汤的味道虽然大相迳庭，但又各擅胜场，不相伯仲，非常好！之后是前菜的羽衣甘蓝龙虾沙律，龙虾肉扎
餐厅位于一亚太中心，交通都很方便，以前我们常来饮茶，近来因那酒楼已不在，所以也有一段时间没有去。餐厅在这里已有五年，并且将会在明年二月后装修，之后会换过新面貌奉客。
因为早来到餐厅关系，客人未算多，但不到半个小时已经坐满了。我们坐在玻璃旁的卡座，向外望还以为是室内的倒影，原来玻璃外还有室外坐位及有像火把般的灯柱。
翻开餐牌，见天气有凉意，于是就点了蟹肉龙虾汤($68)及南瓜露笋汤($54)，另外前菜要了羽衣甘蓝龙虾沙律($158)，主菜就要美国Aspen Ridge天然安格斯牛肩扒9安士($208)及意式黑橄榄酱鳕鱼意粉($148)，另外甜品就点了法式蛋白红莓挞($68)及特浓朱古力心太软伴云呢拿雪糕($72)，有齐鱼虾蟹及牛扒了。
先来两个汤，既暖心又非常之好味。蟹肉龙虾汤十分浓郁，除有不少蟹肉及龙虾肉外，龙虾及蟹的海鲜味浓烈，汤底稀稠适中，可说是色香味俱全，只是稍嫌汤中有少少龙虾或蟹壳的小碎片而已。
蟹肉龙虾汤
$68
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南瓜露笋汤也非常清甜，露笋苗幼嫩爽脆，两款汤的味道虽然大相迳庭，但又各擅胜场，不相伯仲，非常好！
南瓜露笋汤
$54
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之后是前菜的羽衣甘蓝龙虾沙律，龙虾肉扎实饱满，没有多余的水份，肉质非常鲜甜，连平常不甚嗜肉的她也大为赞赏。羽衣甘蓝很清新，也是一贯的较为硬身，但食落亦颇为爽脆，加了略带粉红色的醋汁，甚为醒胃，沙律还有蕃茄仔、红莓及橙。
羽衣甘蓝龙虾沙律
$158
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主菜之一的美国Aspen Ridge天然安格斯牛肩扒9安士有四件，外面熟透而里面还带红色，肉质软腍，食落嫩滑无渣，配烧汁及芥末酱来一起食，搭配非常协调。伴碟还有包括火箭菜、生菜及黑橄榄的沙律菜，及蕃茄仔与香脆的炸薯条。
美国Aspen Ridge天然安格斯牛肩扒9安士
$208
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而另一主菜的意式黑橄榄酱鳕鱼意粉，鳕鱼腍滑，扁意粉亦烟韧有嚼口，配黑橄榄酱汁，味道与橄榄的香味颇为特别，酱汁的份量就刚刚好。
意式黑橄榄酱鳕鱼意粉
$148
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最后是甜品，都是自家制的，法式蛋白红莓挞以花形的姿态出现，“花”是如糖霜般的硬身，里面是一层较硬的红莓酱，外面配以软滑的红莓酱及士多啤梨汁，还有蓝莓、黄色的龙珠果及切了片的士多啤梨，不太甜又不会酸，我最喜欢就是那软滑的红莓酱，单独舀来食也好好味。
法式蛋白红莓挞
$68
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法式蛋白红莓挞
$68
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特浓朱古力心太软伴云呢拿雪糕的朱古力味真的很浓郁，但不会苦，外面脆而内里仍软身，但流心效果就不大显著。配了非常软滑的云呢拿雪糕，不太甜，一黑一白，配衬得宜，旁边还有蓝莓、龙珠果及切了片的士多啤梨伴碟。
特浓朱古力心太软伴云呢拿雪糕
$72
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特浓朱古力心太软伴云呢拿雪糕
$72
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这餐高格调的晚餐，难得太太也赞赏，要多谢朋友的介绍。
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