Mela Italian & Spanish Cuisine (已搬遷) 新店位置

这天是星期六, 约姊妹饭局，又不想到旺区太多人又分时段赶交台，所以选择了观塘区。之前朋友介绍试观塘工厦中内的餐厅，竟然发现环境装修是意想不到的雅致!楼底高, 布置简约得来又舒适 。我们6点来的时间还没有那么多人。约7点到8点, 已开始坐无虚席。餐厅一面挂上多幅画装饰。食物选择非常多。是日餐汤是南瓜汤，汤好够浓, 非常赞!凯撒沙律配慢煮鸡胸配温泉蛋$88慢煮这个技术是用塑料包装袋真空密封食品，并在特定的温度中慢煮，就能确保每一次都不会煮得过老，这个烹调方法的好处是，是能增加肉的嫩度和纹理，优点是滑、稔及入味!这碟鸡胸真的做到滑、稔及入味!!!!西班牙式煮蚬配番茄,紫苏,白豆$88茄味够浓, 以白豆做配料比较特别, 不错!蚬很新鲜!西班牙式猪仔骨配炸薯$268这个也是使用慢煮这个技术烹调, 肉质超越滑、稔及入味， 非常容易切开, 比起出面其他大型连锁美式餐厅吃的的猪仔骨, 那些肉很难切开, 且质比较粗糙又难咬, 这里的猪仔骨便优胜得多了, 因为低温慢煮是很光功夫和时间心机, 更不容易煮得食物过老。