Deer Kitchen (The Wave) (已結業)

这晚相约友人到观塘工厦觅食！ 网上看到这间好评连连，当然要试一下啦！除了门口有小鹿布置，餐厅环境都有不少鹿鹿的文青装潢。 而灯光也调较的暗暗的是西餐厅的氛围啊。我们两个点了dinner set，首先前菜来个水果藜麦沙律。除了沙律菜，还有水果粒粒和很多的藜麦，加入酸酸甜甜的酱汁，非常开胃。而餐汤是西兰花忌廉汤，吃到满满的西兰花味，很清新，而且质感很滑溜。另一个头盘则是黑松露意大利云吞，这个我超爱！ 云吞上面铺满了炸薯条丝，而碟里亦有充满黑松露味道的忌廉汁，与云吞一起真的非常香浓又搭配！是晚的主角有这个慢煮纽西兰牛柳伴香煎砵酒鹅肝。首先非常抵赞是纽西兰牛柳，肉质很鲜嫩又有嚼口，而且充满浓浓的牛肉味！ 而鹅肝煎的外脆内软，超好吃！ 而伴菜就有胡萝卜和紫薯蓉，很特别呢！而另一道主菜就点了鲜海胆蟹肉意大利饭。意大利饭上面有一大片很鲜甜的海胆，和薄薄的芝士片。意大利饭煮的绵绵的，同时又有烟韧的嚼口。 饭粒间有一丝丝蟹肉、洋葱和椒类，非常有口感。