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2016-12-12
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走进去这一间以画彩油彩作主题的餐厅，满眼都是和油彩画具有关的摆设及商品，卖的大多是发迹自英伦，有接近二百年历史的皇家油彩品牌Winsor & Newton的出品。餐厅的命名简单而直接的就叫作"Chroma"，主题实在最为清晰不过了....大多工厦食肆都有一个优点，就是胜在地方够大。好像这儿，空间感很宽很远，感觉令人挺舒服的....可能是刚开业之关系，餐牌中有好些菜都是从缺。幸好自己想点想吃的都可点得到，故此当自不会太介意了....就连餐牌与餐巾都设计成色彩缤纷。这一点，倒是有点佩服主理人对主题的坚持与用心....食物属典型的西餐形式，有扒类也有burger与pasta risotto等寻常西食供应。和其他同类型的工厦食肆餐厅算是大同小异....凯撤沙律内的罗马生菜爽脆新鲜，Dressing方面没下很浓厚而杰挞的酱料，取而只用了带酸的醋汁去伴，个人而言是甚喜欢这一类偏清爽的沙律酱汁的；crunton及烟肉碎很香脆是要加分。唯独有小疵的是那片鸡胸，尽管腌得甚入味但似乎是处理得有点失宜，实在是太嚡口了。反而更冷我欣赏的是那一大块炸成薄脆片的巴马臣芝士，入口甘香咸味得宜....Scallop
大多工厦食肆都有一个优点，就是胜在地方够大。好像这儿，空间感很宽很远，感觉令人挺舒服的....
可能是刚开业之关系，餐牌中有好些菜都是从缺。幸好自己想点想吃的都可点得到，故此当自不会太介意了....就连餐牌与餐巾都设计成色彩缤纷。这一点，倒是有点佩服主理人对主题的坚持与用心....
食物属典型的西餐形式，有扒类也有burger与pasta risotto等寻常西食供应。和其他同类型的工厦食肆餐厅算是大同小异....凯撤沙律内的罗马生菜爽脆新鲜，Dressing方面没下很浓厚而杰挞的酱料，取而只用了带酸的醋汁去伴，个人而言是甚喜欢这一类偏清爽的沙律酱汁的；crunton及烟肉碎很香脆是要加分。唯独有小疵的是那片鸡胸，尽管腌得甚入味但似乎是处理得有点失宜，实在是太嚡口了。反而更冷我欣赏的是那一大块炸成薄脆片的巴马臣芝士，入口甘香咸味得宜....
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本来对之没甚期望的千层酥但弄出来却是出乎意料的有水平 ---- 牛油酥皮虽有焗得不匀循之弊弄至部份脆角边位是焦掉了但整体而言口感是蛮flaky酥脆的，一咬之下嘴巴内登时就响起了咯嚓声；吉士打忌亷味道香甜自然十分软滑顺喉....
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