丼瀛 (已結業)

在观塘工业区觅食不是第一次🏭除工厂大厦之外，观塘近年来兴建了不少新商场，吸引不少各式的食肆进驻，对打工仔而言更方便😌晚上偶尔不想回家煮饭，所以来到中海日升中心，内里有一间环境不错的日式料理餐厅，其食物的款式和质素之吸引，令人精神为之一振🥹🥹环境🌴门口的餐厅招牌用霓虹灯装设而成，鲜艳夺目，在远处均可见到颜色鲜艳的招牌💡内里的装修简单，是典型的日式餐厅格局：长条形的寿司bar枱，旁边有数十张座位和卡位，空间宽敞；门口有「面包超人」的公仔和心意墙，可供人填写心意纸仔📝食物🍱提供小食、寿司🍣、刺身、烧物、饮品等🍺，都是一些很常见的日式居酒屋菜式🏮1. 季节空运五条刺身盛🐟（$398）🔸 刺身盛的各款刺身非常丰富：当中最瞩目的，是餐厅厨师发板的日本空运鱼，师傅把空运鱼切至薄身，把刺身装饰至雀鸟的形状🕊其刀工之出色，令人赞叹；加上由餐厅提供的专用酱油，鲜中带甜，口感一流🤤🔸 其他的刺身亦相当出色：当中帆立贝刺身，师傅在帆立贝表面加上柠檬片，令少量柠檬汁渗入刺身，故鲜味中带有柠檬香，清爽开胃🍋赤虾刺身亦感觉弹牙，不错😋2. 牛舌🐮👅（$96）🔸牛舌温度刚刚好，不会烧至过焦；外表布满黑椒粒，吃下去稍辣