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2015-03-09
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下了班友人相约我去观塘工业区(揾食)，我话:「唔好玩啦！边有野食架，你唔系叫我过黎食碟头饭呀嘛? 友人回: 「梗系唔系啦，你过到黎会推介d好野你食。」友人带我去到位于观塘工厂区骏业街66号巧运工业大厦，基本上一出电梯就会见到好多杂物推放，你会怀疑自己去错地方。入到店内，简直是别有洞天，你会忘记自己置身于工业大厦。无论是几个朋友，或是一班同事欢聚，也照顾周到。◆◇安昙野豆腐沙律◇◆加入有口感松子仁、滑身豆腐，无选用一般的沙律酱，配以带点酸味的酱汁，夹杂清爽蔬菜，用这道菜作为开首，不错选择。◆◇日式和风串烧拼盘◇◆鸡翼我就没去分一杯羹、鸡软骨有嚼口之余，不失鸡味、鸡肉串及猪颈肉，金香薄脆，没有带点油腻感。◆◇酱烧活鳗◇◆菊花伴碟，和风味甚浓，烧汁伴鳗鱼，刚好烧得皮薄肉嫩。◆◇意大利烟腩忌廉汁偏意粉◇◆味道同卖相都似卡邦尼意粉，经专人(是朋友，不是店员)搅拌后，无因为加上面的蟹籽而有的鱼腥味，反之每条意粉充满浓郁芝士味，友人不喜欢吃芝士，唯有我代劳好了。◆◇黑毛猪肋排◇◆，肉质稔身，不用多费力，就能轻易用手取走一根猪肋骨，酱汁渗入肉质，吃过你就不会后悔。◇◆不吃鱼的都要吃一点，样子给人不要错
友人带我去到位于观塘工厂区骏业街66号巧运工业大厦，基本上一出电梯就会见到好多杂物推放，你会怀疑自己去错地方。
入到店内，简直是别有洞天，你会忘记自己置身于工业大厦。无论是几个朋友，或是一班同事欢聚，也照顾周到。
◆◇安昙野豆腐沙律◇◆加入有口感松子仁、滑身豆腐，无选用一般的沙律酱，配以带点酸味的酱汁，夹杂清爽蔬菜，用这道菜作为开首，不错选择。
◆◇日式和风串烧拼盘◇◆鸡翼我就没去分一杯羹、鸡软骨有嚼口之余，不失鸡味、鸡肉串及猪颈肉，金香薄脆，没有带点油腻感。
◆◇酱烧活鳗◇◆菊花伴碟，和风味甚浓，烧汁伴鳗鱼，刚好烧得皮薄肉嫩。
◆◇意大利烟腩忌廉汁偏意粉◇◆味道同卖相都似卡邦尼意粉，经专人(是朋友，不是店员)搅拌后，无因为加上面的蟹籽而有的鱼腥味，反之每条意粉充满浓郁芝士味，友人不喜欢吃芝士，唯有我代劳好了。
◆◇黑毛猪肋排◇◆，肉质稔身，不用多费力，就能轻易用手取走一根猪肋骨，酱汁渗入肉质，吃过你就不会后悔。
◇◆不吃鱼的都要吃一点，样子给人不要错过我的模样。
内里鱼油充裕，连同鱼皮一同进食，就算盐烧过后也不失鲜味。据知，喜之次是日本深海鱼的鱼王，肉质细嫩且胶质丰富的特性，日本人一般都以汁煮或烧烤方式烹调。这种鱼是日本北海道顶级靓鱼，今次好难得能够品尝到这么珍贵的鱼。
◆◇水信玄饼◇◆一个看似平平无奇的球体，其实系日本山梨县的特式甜品，未食之前我还以为里面，都系一般和菓子涵料，味道都是死甜吧！意想不到原来里面没有任何涵料，晶莹剔透，伴以黑糖汁、菊花花瓣，溶在口中，再来是一阵菊香，黑糖本身就是甜得来健康的，黑糖+菊花配搭，效果出来好特别，这个水信玄饼已经成为我的my favorite。
◆◇心动一刻◇◆这个白色半球体，个个都话似太空馆，好期待里面是什么东西。店员会系白色朱古力外壳，淋上热朱古力浆，哗！内里原来收藏著心太软，心太软里面还有士多啤梨，中和了本身的甜度，真令人心动的一份甜品。这个心动一刻每天限量供应，始终制作需时，要预订先食到喔。
细问之下，原来店方会两个月转一次menu，迎合香港人喜欢贪新鲜的口味。由选料食材到菜式，都见到店主下了不少苦功。张贴
