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2023-05-04
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观塘性价比高日本寿司店 — 森户呢间森户喺牛头角同红磡都有分店，今次去左牛头角分店试左“森“呢set omakase🤩套餐包括：茶碗蒸、五款刺身、一款时令御料理、八贯寿司、一贯手卷、鲷鱼汤、甜品($780) 🥚茶碗蒸面头舖上三文鱼籽，其中有一层系莼菜，口感似果冻一样滑溜，再加上冬菇、白果和蟹柳，味道鲜美。🦪长崎县生蚝生蚝鲜甜饱满，配酸汁同萝卜蓉，味道清爽。🐟时令御料理系鲷鱼白子，经过火炙后，搭配酸汁和海藻，味道清新，而且可以解白子的腻。清酒煮鲍鱼鲍鱼系以清酒煮三个小时后，再配上竹炭盐，鲍鱼爽口弹牙，好有鲜味寿司方面，有北海道象拔蚌搽上青柠汁，入口弹牙爽口；釜山白虾仔搭配柚子皮，口感黏口；九洲金目鲷经过火炙后，味道更加香浓；左口鱼充满油香；鲛鲽鱼质感比较爽身；烧银鳕鱼肉质比较嫩滑，油分比较多；新鲜鲭鱼则搭配左鸡茸葱花，味道浓郁鲜美；火炙吞拿鱼露天脂肪丰富；北海道赤胆海胆鲜甜唔腥。最后，重有一贯吞拿鱼蓉手卷，用脆脆嘅紫菜包住黎食，再加上萝卜渍物碎。而甜品方面，就拣咗部开心果雪糕，真心满足🤰🏻!
呢间森户喺牛头角同红磡都有分店，今次去左牛头角分店试左“森“呢set omakase🤩套餐包括：茶碗蒸、五款刺身、一款时令御料理、八贯寿司、一贯手卷、鲷鱼汤、甜品($780)
🥚茶碗蒸
面头舖上三文鱼籽，其中有一层系莼菜，口感似果冻一样滑溜，再加上冬菇、白果和蟹柳，味道鲜美。
🦪长崎县生蚝
生蚝鲜甜饱满，配酸汁同萝卜蓉，味道清爽。
🐟时令御料理
系鲷鱼白子，经过火炙后，搭配酸汁和海藻，味道清新，而且可以解白子的腻。
清酒煮鲍鱼
鲍鱼系以清酒煮三个小时后，再配上竹炭盐，鲍鱼爽口弹牙，好有鲜味
寿司方面，有北海道象拔蚌搽上青柠汁，入口弹牙爽口；釜山白虾仔搭配柚子皮，口感黏口；九洲金目鲷经过火炙后，味道更加香浓；左口鱼充满油香；鲛鲽鱼质感比较爽身；烧银鳕鱼肉质比较嫩滑，油分比较多；新鲜鲭鱼则搭配左鸡茸葱花，味道浓郁鲜美；火炙吞拿鱼露天脂肪丰富；北海道赤胆海胆鲜甜唔腥。
最后，重有一贯吞拿鱼蓉手卷，用脆脆嘅紫菜包住黎食，再加上萝卜渍物碎。而甜品方面，就拣咗部开心果雪糕，真心满足🤰🏻!
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