八幡平石燒牛扒專門店 (巧明工廠大廈)

营业中

休息中

這間專門店在工廠大廈地下，地點方便，裝修亦簡潔。甫一坐下，店員便放下不織布圍裙和餐具，還告訴我們可以到自助吧任拿飯、湯和沙律。米飯是珍珠米，旁邊還有飯素任取。蘿蔔牛肉湯湯料十分豐富，有很多蘿蔔和牛肉，熱騰騰的，充滿牛味。沙律可自行調配沙律汁和麻醬。沙律菜有粟米、蕃茄仔等，尚算新鮮。餐牌有西冷牛扒、牛柳、和牛西冷、肉眼等供選擇。份量亦有不同的size可以選。店員端上枱時牛扒和牛柳只會烹調至一至兩成熟，之後我們就在石燒板上加岩鹽和胡椒等調味，然後蘸芥末加豉油或者直接在石燒板上加蒜、岩鹽、胡椒等，味道由自己調配，看着牛扒在石燒板上「吱吱」的燒着，也頗為治癒呢！牛柳在預熱嘅石燒板上燒出屬於自己口味的牛柳真的是賞心樂事。牛柳厚度適中，肉質鮮嫩多汁，入口即化。燒好後蘸上醬油或蜜糖芥末醬油等，十分美味。招牌牛扒拼珍寶元貝帶子非常新鮮大隻，牛扒亦很Juicy，肉質卻絲毫不韌，反而柔嫩得令人驚艷，口感極佳。