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2023-05-29
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昨天放假到了观塘海滨散步，见到依间居酒屋都几有吸睛，门前和里面都挂满日本传统橙红色灯笼，寿司吧台以浅色木为主，陈列出不同款式清酒。🍽️ 炸樱花虾沙律沙律菜上加上脆口樱花虾，有咸香味，再加上胡麻酱，令本来单调的沙律菜味道不会寡，是不错的开胃菜。🍽️ 火龙卷火龙卷即是炸虾卷，米饭包入紫菜、青瓜丝和炸虾，虾炸得香脆，虾肉爽口弹牙，再加上辣辣的芥末千岛酱，几刺激味蕾。🍽️ 香辣吞拿鱼卷卖相精致的吞拿鱼卷，米饭外面有层薄薄的米纸，口感烟韧，相当特别，再加入食用花瓣做装饰，里面则有紫菜和吞拿鱼碎，吞拿鱼碎香辣蛋黄酱，但唔算好辣，相较之下，火龙卷的辣度更高。🍽️ 烧银鳕鱼一上菜便闻到香气，银鳕鱼用酱油腌过，再烤到表面有焦香味，外层有甜甜的酱油味，里面肉质滑。🍽️ 日式炒杂菜朋友话想再食多点菜，点了炒杂菜，大大碟，里面有金菇、椰菜、鸿喜菇、红萝卜丝、洋葱等，蔬菜煮至软身，均匀地吸收了黑椒汁，令依款健康菜式味道不单调。🍽️ 牛舌串牛舌有两串，均匀吸收了酱汁，有咬口。🍽️ 牛肉乌冬乌冬里面有瘦牛肉薄片，肉味够浓，肉质柔软，份量都相当慷概。乌冬偏幼身，爽口弹牙，份量亦非常多，挂汤力强，吸收了充满牛肉精华的汤汁。而配料有鸣
🍽️ 炸樱花虾沙律
沙律菜上加上脆口樱花虾，有咸香味，再加上胡麻酱，令本来单调的沙律菜味道不会寡，是不错的开胃菜。
🍽️ 火龙卷
火龙卷即是炸虾卷，米饭包入紫菜、青瓜丝和炸虾，虾炸得香脆，虾肉爽口弹牙，再加上辣辣的芥末千岛酱，几刺激味蕾。
🍽️ 香辣吞拿鱼卷
卖相精致的吞拿鱼卷，米饭外面有层薄薄的米纸，口感烟韧，相当特别，再加入食用花瓣做装饰，里面则有紫菜和吞拿鱼碎，吞拿鱼碎香辣蛋黄酱，但唔算好辣，相较之下，火龙卷的辣度更高。
🍽️ 烧银鳕鱼
一上菜便闻到香气，银鳕鱼用酱油腌过，再烤到表面有焦香味，外层有甜甜的酱油味，里面肉质滑。
🍽️ 日式炒杂菜
朋友话想再食多点菜，点了炒杂菜，大大碟，里面有金菇、椰菜、鸿喜菇、红萝卜丝、洋葱等，蔬菜煮至软身，均匀地吸收了黑椒汁，令依款健康菜式味道不单调。
🍽️ 牛舌串
牛舌有两串，均匀吸收了酱汁，有咬口。
🍽️ 牛肉乌冬
乌冬里面有瘦牛肉薄片，肉味够浓，肉质柔软，份量都相当慷概。乌冬偏幼身，爽口弹牙，份量亦非常多，挂汤力强，吸收了充满牛肉精华的汤汁。而配料有鸣门卷、冬菇、金菇、红萝卜丝、椰菜等，相当丰富。
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