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2024-07-22
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朋友介绍黎到观塘新开张嘅《米仓》食私房菜。由于家人偏好海鲜，跟老板沟通过后主打海鲜及特色菜。由《米仓》老板亲自操刀主理嘅海鲜私房菜绝对有保证。海鲜由老板于当天鲤鱼门选购，新鲜不在话下，菜式配搭亦见用心创作。最欣赏老板对烹调方式有要求，炒饭要有镬气，烧烤必须有炭火焦香，每道菜式都力臻完美，希望以经济价钱烹调出完美菜式。是晚海鲜烹调得刚刚好，潮州特色菜亦见惊喜，潮式香煎薯仔糕更是花时间及心机之作，是晚菜式： 🥢潮式蚝饼 - 正宗潮州蚝饼，软冧蚝味极浓👍🏻👍🏻🥢潮式冻松叶蟹🥢冬瓜猪骨浓汤 (唔记得影相😝)🥢潮州丝瓜粉丝煮斑球 - 老板见水瓜唔靓即改用丝瓜，清甜👍🏻👍🏻👍🏻🥢沙茶酱炒白沙 - 配沙茶酱也很夹 👍🏻🥢上汤贵妃蚌🥢潮式香煎薯仔糕 - 花心机之作 👍🏻👍🏻👍🏻🥢汁烧鲜鲍鱼串 - 烧得刚刚好软冧 👍🏻👍🏻👍🏻🥢火烧大鲜鱿 - 新鲜👍🏻🥢蒜蓉蒸圣子皇👍🏻🥢粉丝蒸元具👍🏻🥢潮式冻食琵琶虾 - 啖啖虾肉之选👍🏻👍🏻👍🏻🥢火烧长颈濑尿虾🥢烧糯米粟🥢烧油鸡 - 👍🏻👍🏻🥢明火烧叉烧皇 - 焦香嫩冧👍🏻 (唔记得影相😝)🥢镬气十足鳗鱼炒饭 - 久违中式镬气炒饭👍🏻👍🏻👍🏻 (唔记得影相😝)🥢果物
由《米仓》老板亲自操刀主理嘅海鲜私房菜绝对有保证。海鲜由老板于当天鲤鱼门选购，新鲜不在话下，菜式配搭亦见用心创作。最欣赏老板对烹调方式有要求，炒饭要有镬气，烧烤必须有炭火焦香，每道菜式都力臻完美，希望以经济价钱烹调出完美菜式。
是晚海鲜烹调得刚刚好，潮州特色菜亦见惊喜，潮式香煎薯仔糕更是花时间及心机之作，是晚菜式：
🥢潮式蚝饼 - 正宗潮州蚝饼，软冧蚝味极浓👍🏻👍🏻
🥢潮式冻松叶蟹
🥢冬瓜猪骨浓汤 (唔记得影相😝)
🥢潮州丝瓜粉丝煮斑球 - 老板见水瓜唔靓即改用丝瓜，清甜👍🏻👍🏻👍🏻
🥢沙茶酱炒白沙 - 配沙茶酱也很夹 👍🏻
🥢上汤贵妃蚌
🥢潮式香煎薯仔糕 - 花心机之作 👍🏻👍🏻👍🏻
🥢汁烧鲜鲍鱼串 - 烧得刚刚好软冧 👍🏻👍🏻👍🏻
🥢火烧大鲜鱿 - 新鲜👍🏻
🥢蒜蓉蒸圣子皇👍🏻
🥢粉丝蒸元具👍🏻
🥢潮式冻食琵琶虾 - 啖啖虾肉之选👍🏻👍🏻👍🏻
🥢火烧长颈濑尿虾
🥢烧糯米粟
🥢烧油鸡 - 👍🏻👍🏻
🥢明火烧叉烧皇 - 焦香嫩冧👍🏻 (唔记得影相😝)
🥢镬气十足鳗鱼炒饭 - 久违中式镬气炒饭👍🏻👍🏻👍🏻 (唔记得影相😝)
🥢果物 (唔记得影相😝)
一行十一个大人三个小朋友，足足食咗16道菜，另汤加果物，满足。非常推荐烧烤料理，微微炭熏味道，印象难忘。
由于小朋友钟意食松叶蟹及长颈濑尿虾，所以向老板额外加追。其他菜式主要由《米仓》老板按我们预算发板，非常实惠。有兴趣记得预早预约啊。
整体而言：
环境：位于熟食市场，冷气十足，店内空间宽敞，干净利落
食物：海鲜火喉控制了得，烹调方法及味道调得好，能带出海鲜鲜味
服务：老板亲自下厨招呼，食足16道菜热盘都热辣辣送上，时间控制极佳绝不简单
张贴
