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2023-10-25
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最近又变回炎热的天气，加上良久没吃刺身了，所以一直心心念念想试各式各样的新鲜刺身🤭这次 Iby 就到观塘一号称本身即日空运到港的小店试试吧！🫒前菜 🌕🌕🌗🌑🌑 免费十分丰富，包括：枝豆脆炸鸡皮伴生洋葱、酸汁蜂蜜胡桃、小鱼干🍣刺身😋 本鲔赤身 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片 *2😋 油甘鱼腩 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片😋 本鲔大拖罗 🌕🌕🌕🌑🌑 138hkd/2片😋 矶煮冻鲍鱼 🌕🌕🌕🌕🌑 免费*2（Like IG可选择送清酒*2/体验自助清酒机/矶煮冻鲍鱼/烧味噌猪肠串，我们选择了鲍鱼）😋 北海道鲜带子 🌕🌕🌕🌕🌕 68hkd*2😋 𩽾𩾌鱼肝 🌕🌕🌕🌕🌕 38hkd*2🍣全部超级新鲜，像在日本渔市场即场吃一样（有很多小店说是即日空运，但实际并非那回事），而且都厚肉又外弹内软，赤身的新鲜程度跟 Iby 在米之莲Omakase店吃到的一样！所以不禁再另点了一份🤭🥢𩽾𩾌鱼肝外焦内嫩，配上酸汁及香葱，完美！🍣唯一缺点是大拖罗比较多筋。且配搭的Wasabi是即磨、有粗粒，而且调味好的那种！完美😍🍶😋 清酒煮沙白 🌕🌕🌕🌕🌕 108hkd蚬鲜甜、大只，又饱满，清酒汤底清甜又充满酒香，超级完美😍🍣寿
最近又变回炎热的天气，加上良久没吃刺身了，
所以一直心心念念想试各式各样的新鲜刺身🤭
这次 Iby 就到观塘一号称本身即日空运到港的小店试试吧！
🫒前菜 🌕🌕🌗🌑🌑 免费
十分丰富，包括：
枝豆
脆炸鸡皮伴生洋葱、酸汁
蜂蜜胡桃、小鱼干
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🍣刺身
😋 本鲔赤身 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片 *2
😋 油甘鱼腩 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片
😋 本鲔大拖罗 🌕🌕🌕🌑🌑 138hkd/2片
😋 矶煮冻鲍鱼 🌕🌕🌕🌕🌑 免费*2（Like IG可选择送清酒*2/体验自助清酒机/矶煮冻鲍鱼/烧味噌猪肠串，我们选择了鲍鱼）
😋 北海道鲜带子 🌕🌕🌕🌕🌕 68hkd*2
😋 𩽾𩾌鱼肝 🌕🌕🌕🌕🌕 38hkd*2
🍣全部超级新鲜，像在日本渔市场即场吃一样（有很多小店说是即日空运，但实际并非那回事），而且都厚肉又外弹内软，赤身的新鲜程度跟 Iby 在米之莲Omakase店吃到的一样！所以不禁再另点了一份🤭
🥢𩽾𩾌鱼肝外焦内嫩，配上酸汁及香葱，完美！
🍣唯一缺点是大拖罗比较多筋。
且配搭的Wasabi是即磨、有粗粒，而且调味好的那种！完美😍
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🍶😋 清酒煮沙白 🌕🌕🌕🌕🌕 108hkd
蚬鲜甜、大只，又饱满，清酒汤底清甜又充满酒香，超级完美😍
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🍣寿司
😋 三文鱼籽 🌕🌕🌕🌕🌕 28hkd*2
😋 左口鱼边 🌕🌕🌕🌕🌕 24hkd*2
😋 静冈县金目鲷 🌕🌕🌕🌕🌕 78hkd/2
一样超级新鲜！寿司饭偏湿，但三文鱼籽大粒又香甜不腥，连不喜欢三文鱼籽的 Iby 也大赞、左口鱼入口即溶而无腥味、金目鲷鲜嫩弹牙。
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😋 酱油炒杂菜 🌕🌕🌕🌕🌕 72hkd
加上鲣鱼碎，超惹味，像大阪烧，又不会太油，是我在日料店吃过最美味的炒杂菜。
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🍢串烧
盐烧牛舌 🌕🌕🌗🌑🌑 68hkd
厚肉、弹牙，有肉臊味。
日本味噌猪肠 🌕🌕🌗🌑🌑 28hkd
有点像港式调味，颇惹味。
😋 盐烧鸡软骨 🌕🌕🌕🌕🌑 16hkd
多肉、弹牙、调味好、烧得刚好。
😋 汁烧白鳝 🌕🌕🌕🌕🌑 68hkd
外脆内弹牙，若更软淋就完美，
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🦑汁烧原只鱿鱼筒 108hkd
偏甜、弹牙，更软淋会较好。
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🍮甜品
🍨雪糕及雪葩
是日有芒果、南瓜、椰子、菠萝、柠檬选择，
除芒果外，都是 Iby 不喜欢的口味，所以选择了
😋芒果雪葩（半个） 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd
想不到香甜嫩滑，十分美味！
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😋迷你蛋糕：芝士及朱古力 🌕🌕🌕🌕🌕 28hkd
餐厅的选择很好，两款都十分美味：芝士蛋糕是少有地饼底脆，芝士味又浓郁的成品，朱古力亦是香甜软滑又浓郁，家人超喜欢。
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😋 黑糖抹茶蕨饼 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd
弹牙的抹茶蕨饼，加上黄豆粉、黑糖，不苦涩之余又保有抹茶的香气，超级美味！
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🥤饮品
😋 可乐 🌕🌕🌕🌕🌗 28hkd*2
用铁杯及大冰块加上温度适中的雪柜，冰冷度足够，不过冰比较易溶，要尽快喝完。
二人享用，人均💰486.5hkd（连加一）。
味道 🌕🌕🌕🌕🌗
竟能于观塘工业区，而且是以这价钱试到完美的海鲜😍超赞！
环境 🌕🌕🌕🌕🌕
超大，坐得超舒服，且店家的playlist都是我喜欢的日文歌，还包括游学修的《二泊三日》🤭
服务 🌕🌕🌕🌕🌕
性价比 🌕🌕🌕🌕🌕
回头率 🌕🌕🌕🌕🌕
为了刺身，一定要再访！
响居酒屋 @hkhibiki
❣️观塘鸿图道90号6楼（港铁观塘站B2出口步行约8分钟）
📞23893899 / WhatsApp 55440540
张贴
