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2021-11-04
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邻近ym2裕民坊 观塘瑞和街街市4楼 崇仁街有lift搭上去 出lift之后要行到最入 近女厕7:30黎到呢度几热闹 好多哥哥叔叔坐满晒 入到呢一间 自成一角 座得有空间 😄嚟到呢度都唔知食乜嘢好 暂时都系新开无乜相睇 但系老板好热情咁样招待 就率先试下冷盘 同个鸡煲 仲呢度出名嘅𩠌 呢度好难得嘅系 厨房嘅师傅 系前五星级酒店中菜大厨所以一路食一路赞叹着点解每一样嘢都咁好食无论选材 刀工 烹调技巧 调味 都恰到好处食食吓食咗好多个𩠌 都仲想食落去 因为真系好味道 仲有一样嘢我好钟意嘅 !! 系冇味精 !! 火锅配料嘅豉油亦都系冇味精 !! 食得好舒服 唔会口干 好健康♥︎ 眼泪鱿鱼 $58点解叫眼泪鱿鱼? 唔系佢嘅品种 而系要食到你流眼泪呢个冷盘多蒜蓉 小小辣椒 食得出鱿鱼好新鲜 刚好熟 弹牙又鲜甜 味道真系咁重手会食到我流眼泪 💧 但我钟意呢个名♥︎ 鸡煲 $168 半只 / $248 一只呢度系叫咗半只鸡嘅份量平时食𠮶啲鸡煲好浓味 呢度食到原材料出嚟嘅味道 见到只鸡都系煎香咗先 肉质鲜嫩 够滑再加埋 芫荽 姜片 干辣椒 三色椒 等等调味仲有佢哋嘅秘制酱汁 自家调嘅酱汁 已经好耐冇食鸡煲
崇仁街有lift搭上去 出lift之后要行到最入 近女厕
7:30黎到呢度几热闹 好多哥哥叔叔坐满晒
入到呢一间 自成一角 座得有空间 😄
嚟到呢度都唔知食乜嘢好 暂时都系新开无乜相睇
但系老板好热情咁样招待
就率先试下冷盘 同个鸡煲 仲呢度出名嘅𩠌
呢度好难得嘅系 厨房嘅师傅 系前五星级酒店中菜大厨
所以一路食一路赞叹着点解每一样嘢都咁好食
无论选材 刀工 烹调技巧 调味 都恰到好处
食食吓食咗好多个𩠌 都仲想食落去 因为真系好味道
仲有一样嘢我好钟意嘅 !! 系冇味精 !!
火锅配料嘅豉油亦都系冇味精 !!
食得好舒服 唔会口干 好健康
♥︎ 眼泪鱿鱼 $58
点解叫眼泪鱿鱼? 唔系佢嘅品种 而系要食到你流眼泪
呢个冷盘多蒜蓉 小小辣椒
食得出鱿鱼好新鲜 刚好熟 弹牙又鲜甜
味道真系咁重手会食到我流眼泪 💧 但我钟意呢个名
♥︎ 鸡煲 $168 半只 / $248 一只
呢度系叫咗半只鸡嘅份量
平时食𠮶啲鸡煲好浓味
呢度食到原材料出嚟嘅味道
见到只鸡都系煎香咗先 肉质鲜嫩 够滑
再加埋 芫荽 姜片 干辣椒 三色椒 等等调味
仲有佢哋嘅秘制酱汁 自家调嘅酱汁
已经好耐冇食鸡煲 你个食完好满足
叫鸡煲就送你🆓 ♥︎ 四季豆冷盘 (鸡煲 送)
有啲麻辣味 好香 好爽口 四季豆又鲜嫩
再送你一个🆓 ♥︎ 皮蛋芫荽锅 (鸡煲 送)
而唔系就咁加水落个鸡煲度打边炉
因为比较清热气 其实单饮个汤 好清甜
食火锅点都要叫一碟牛 叫咗佢哋推荐嘅
♥︎ 鲜牛颈脊 $188
牛颈脊系指牛颈至牛膊中间嘅一段肉
亦系牛活动最多嘅部位
见到脂肪分布好平均 每一片都系大概2mm厚
落一落火锅 烫一烫
肉质结实爽嫩 肉味香浓 价钱超值
♥︎ 药膳羊腩煲 (正常size $288)
(俾咗少少我哋试吓 吸引我已经计划下次再黎食)
药膳汤底 好清甜 充满药材味 无味精!!
见到有虫草花大粒嘅杞子 食完个身体暖笠笠
仲有白萝卜 入口即溶 吸晒汤底 非常滋味
记住要先饮个汤 然之后羊腩点一啲腐乳食
♥︎ 锅贴小棠菜 $88
睇个名都唔系好知道系乜嘢
超级薄脆嘅炸粉 小棠菜切粒 用上墨鱼胶
煎成锅贴一样 食落去每一口都好弹牙 !!
食原味已经好够味
呢啲脆口嘢 都可以点喼汁同沙律酱
有唔同嘅滋味 值得推介
♥︎ 火舞风云 (火龙果咕噜肉) $98
呢道菜的确唔容易做
唔似一般嘅菠萝咕噜肉 或者士多啤梨骨
啲生果炒耐啲都得
肉用上猪颈肉 轻轻好薄炸一炸 非常之弹牙
呢道菜用上红火龙果肉 入口即溶 超juicy
亦加上三色椒 非常之健康美味多色彩
老少咸宜嘅菜式 小朋友见到都钟意
鲜牛颈脊
$88
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火舞风云 (火龙果咕噜肉)
$98
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锅贴小棠菜
$88
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药膳羊腩煲
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