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2022-12-17
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小店主打即叫即整手工汉堡，选用澳洲和牛和美国安格斯牛肉，配合店家调配的特色酱汁衬托住肉厚多汁的汉堡，很惹味&值得再访！好奇保家山的意思，原店名理念来自长洲抢包山，店主将平安包改为汉堡包。创办人儿时就喜欢食汉堡包，但眼见市面上多数都系大集团，创店希望加入香港文化元素，创立港独有的汉堡包味道！餐厅采用自助方式，到收银机前落单，自行取餐，走前记得收拾用过的餐盘。🍔 Saan1 "山"手工和牛汉堡（港式酱汁）$98 配紫菜薯条及无糖蜜桃茶 除了澳洲和牛配榖饲安格斯牛汉堡外，酱汁成为了这个汉堡的灵魂，亚洲风味的港式酱汁，煮得creamy但冇油腻感。酱汁味道好特别，我个人觉得带点腐乳味，面包软熟，内层上下涂上牛油，手打牛肉里面呈微粉嫩色，牛味香，肥瘦均匀。睇到大家话麻辣薯条好过瘾，不过我唔食辣就选择紫菜薯条！紫菜碎的份量好多而偏大片，食落好香！🥘 北海道带子鲜茄意大利饭 $118 四大粒煎香的带子铺在意大利饭的上面，意大利饭粒粒分明有咬口，番茄酱好平实唔太酸太甜，对比burger之下道冇咁浓郁，少少反差。饭入面有dbaby 饭配蘑菇忌廉汤，打碎的粒粒蘑菇分量超多，第一口也有眼前一亮感觉！汤旁边的沙
餐厅采用自助方式，到收银机前落单，自行取餐，走前记得收拾用过的餐盘。
🍔 Saan1 "山"手工和牛汉堡（港式酱汁）$98 配紫菜薯条及无糖蜜桃茶
除了澳洲和牛配榖饲安格斯牛汉堡外，酱汁成为了这个汉堡的灵魂，亚洲风味的港式酱汁，煮得creamy但冇油腻感。酱汁味道好特别，我个人觉得带点腐乳味，
面包软熟，内层上下涂上牛油，手打牛肉里面呈微粉嫩色，牛味香，肥瘦均匀。
睇到大家话麻辣薯条好过瘾，不过我唔食辣就选择紫菜薯条！紫菜碎的份量好多而偏大片，食落好香！
"山"手工和牛汉堡（港式酱汁）
$98
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四大粒煎香的带子铺在意大利饭的上面，意大利饭粒粒分明有咬口，番茄酱好平实唔太酸太甜，对比burger之下道冇咁浓郁，少少反差。饭入面有dbaby
北海道带子鲜茄意大利饭
$118
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汤旁边的沙律菜用柚子酱均匀捞好，每一片菜叶都布满酱汁，好用心~
P.S. 佢地系有玻璃樽装嘅可乐，玻璃樽系特别好饮！
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