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2022-09-04
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观塘嘅饺子店选择众多，今次就拣咗偏离地铁站/工厂区嘅饺子爷爷。唔行得辛苦又点会有世间美食，大热天时要行上斜路先去到铺头🔥。舖头细细但好有人情味，姨姨们/后生老细超有礼貌，乐于接受意见。加上食物质素极高，绝对会Encore！🌟西洋菜鲜肉饺 并 芝士粟米鲜肉饺餐厅嘅饺子🥟款式不少，叫大份(10只)饺子可以双并，不过最值得一赞嘅系可以加$3，要半份煎饺半份汤饺，岩晒咩都想试嘅👧🏻。汤底系用上野菜瑶柱鲜鱼猪骨汤，颜色系奶白，味道鲜甜，重鱼味但冇腥味，仲有啲瑶柱碎鱼肉沉底，十分足料！就算👧🏻一向对鱼汤冇咩口感，都轻松饮晒成碗汤(一路打文就想Encore😭😭)整体而言饺子皮相对坊间嘅薄身，有面粉香之余又够嫩滑，绝对唔系一般行货👍🏻。煎饺属冰花饺子，底层嘅冰花薄脆同样香口，汤饺同煎饺同样高分，打和SUPER! 饺子馅料调味唔算浓郁，有种屋企包饺子嘅感觉。问过老板先知系用上本地半肥瘦猪肉，够多肥猪肉当然肉质够滑身，不过唔食肥猪肉嘅👧🏻嚟讲，最好多返少少瘦肉啦😛。西洋菜鲜甜冇苦味冇渣，以夏天嘅西洋菜嚟讲绝合格有余。至于粟米芝士🌽🧀又唔会太Heavy。小店仲有不少粉面食，拼细份饺子仲有优惠，下次再食一定会
🌟西洋菜鲜肉饺 并 芝士粟米鲜肉饺
餐厅嘅饺子🥟款式不少，叫大份(10只)饺子可以双并，不过最值得一赞嘅系可以加$3，要半份煎饺半份汤饺，岩晒咩都想试嘅👧🏻。
汤底系用上野菜瑶柱鲜鱼猪骨汤，颜色系奶白，味道鲜甜，重鱼味但冇腥味，仲有啲瑶柱碎鱼肉沉底，十分足料！就算👧🏻一向对鱼汤冇咩口感，都轻松饮晒成碗汤(一路打文就想Encore😭😭)
整体而言饺子皮相对坊间嘅薄身，有面粉香之余又够嫩滑，绝对唔系一般行货👍🏻。煎饺属冰花饺子，底层嘅冰花薄脆同样香口，汤饺同煎饺同样高分，打和SUPER!
饺子馅料调味唔算浓郁，有种屋企包饺子嘅感觉。问过老板先知系用上本地半肥瘦猪肉，够多肥猪肉当然肉质够滑身，不过唔食肥猪肉嘅👧🏻嚟讲，最好多返少少瘦肉啦😛。西洋菜鲜甜冇苦味冇渣，以夏天嘅西洋菜嚟讲绝合格有余。至于粟米芝士🌽🧀又唔会太Heavy。
小店仲有不少粉面食，拼细份饺子仲有优惠，下次再食一定会试下😍。
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