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2023-09-01
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骆驼漆大厦可以说是观塘美食的集中地，今次拣咗位于5楼嘅「掌寿司」，餐厅用多款清酒樽作摆设，具有一番风味，餐厅环境都好舒适，氛围宁静，服务亦好好，姐姐好友善又细心，令我哋可以好好享受食物同畅谈人生🙌🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀🔸 剌身盛 💰338😍刺身盛超级丰富 ‼️内有大大只新鲜冇任何腥味嘅生蚝，赤海虾肉质鲜甜咬落弹牙，𫚕平鱼鲜嫩滑腻，油甘鱼则带有淡淡的甜味，鲍鱼的质地十分紧实，咀嚼带有一丝弹性同帆立贝刺身味道鲜甜，肉质扎实爽脆👍🏻🔸 蟹籽沙律 💰48蔬菜嘅清脆嘅口感同蟹籽嘅鲜味非常和谐，食落非常开胃。沙拉酱喺用来提升整体味道嘅关键，酸甜嘅沙拉酱同蟹籽嘅浓郁味道相互映衬，让味觉感受更丰富。🔸 香酥樱花虾饼（三件）💰38外观金黄酥脆，飘出阵阵香气，而当你咬开佢嘅外脆层，内里嘅樱花虾散发出鲜香嘅味道，口感酥脆又有弹性🔸 三文鱼籽军舰 💰90三文鱼籽军舰嘅外观鲜艳诱人，金黄色嘅寿司饭作为底部，上面铺满了细小而闪亮嘅三文鱼籽。三文鱼籽嘅味道鲜美，带有淡淡嘅海洋风味，口感滑嫩酥脆。寿司饭嘅软糯配合三文鱼籽嘅爽脆，带来丰富嘅口感享受 🤤🔸 碎葱香拿鱼军舰
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🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻
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🔸 剌身盛 💰338
😍刺身盛超级丰富 ‼️内有大大只新鲜冇任何腥味嘅生蚝，赤海虾肉质鲜甜咬落弹牙，𫚕平鱼鲜嫩滑腻，油甘鱼则带有淡淡的甜味，鲍鱼的质地十分紧实，咀嚼带有一丝弹性同帆立贝刺身味道鲜甜，肉质扎实爽脆👍🏻
🔸 蟹籽沙律 💰48蔬菜嘅清脆嘅口感同蟹籽嘅鲜味非常和谐，食落非常开胃。沙拉酱喺用来提升整体味道嘅关键，酸甜嘅沙拉酱同蟹籽嘅浓郁味道相互映衬，让味觉感受更丰富。
🔸 香酥樱花虾饼（三件）💰38
外观金黄酥脆，飘出阵阵香气，而当你咬开佢嘅外脆层，内里嘅樱花虾散发出鲜香嘅味道，口感酥脆又有弹性
🔸 三文鱼籽军舰 💰90
三文鱼籽军舰嘅外观鲜艳诱人，金黄色嘅寿司饭作为底部，上面铺满了细小而闪亮嘅三文鱼籽。三文鱼籽嘅味道鲜美，带有淡淡嘅海洋风味，口感滑嫩酥脆。寿司饭嘅软糯配合三文鱼籽嘅爽脆，带来丰富嘅口感享受 🤤
🔸 碎葱香拿鱼军舰 💰66
即剁的碎吞拿鱼腩幼细香滑，软绵绵的口感加上脂香，在葱的微辛中引发出美妙的化学作用👍🏻
🔸 鳗鱼寿司 💰64
鳗鱼好新鲜，肉质鲜嫩又多汁，烤得刚刚好，外面有啲脆脆嘅焦糖，一咬落去就有一啲甜甜嘅味道。鳗鱼同米饭嘅配搭好恰好，米饭软糯又香甜，同鳗鱼一齐食真系好过瘾 ‼️
🔸 唐杨炸鸡配他他酱 💰68
炸鸡皮炸得好脆，一口咬落去有个脆脆嘅声音，里面嘅肉质都好嫩滑多汁，真系好好味㗎！炸鸡嘅调味料亦都好恰到好处，唔会太咸亦唔会太淡，啱啱好。食咗一啖就令人上瘾，真系停唔到口，配埋他他酱更加美味🤤
🔸 荞麦冷面 💰58
首先，面条系用荞麦粉制成，质感好弹牙，咬落去有个嚼劲，几好食。面条都煮得刚刚好，唔会太软亦唔会太硬，口感好正👍🏻
🔸 烧牛舌 💰68
牛舌烧得刚刚好，表面有啲焦香，内里都保持住肉质嘅嫩滑。一啖落去，牛舌嘅肉质好入味 💕
🔸烧鸡翼（两只）💰29
鸡翼烧得刚刚好，外面有啲焦香，内里肉质都好嫩滑。烧鸡翼嘅酱汁都好香浓，渗透入鸡肉嘅每一个角落，令味道更加丰富。烧鸡翼嘅酱汁有啲微辣同微甜嘅味道，好适合香港人嘅口味
🔸烧冬菇(一串）💰27
个烧冬菇好香，浓郁嘅香气即刻咬住就传入口中，令人胃口大开。佢嘅外层烧得恰到好处，有啲脆口，但又唔会太干身，非常入味。而个冬菇本身都好鲜甜，质感丰富，一啖落去，口感好滋味。
✨整体而言，呢间餐厅嘅嘢食质量好高，服务好好，环境舒适！推介大家都嚟试下！
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掌寿司 @tenohirasushi
📍观塘开源道60号骆驼漆大厦第3座5楼U室
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