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2024-05-17
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餐厅位于观塘联安街街尾,如果唔系特登行上黎都见唔到呢到原来开左间上海菜馆。餐厅由有超过30年酒店中菜经验嘅名厨创立,去开观塘买野,今晚就黎试下。餐牌价钱唔贵,食物种类好多,小菜、粉面饭、上海点心、甜品,通通都有。招牌小笼包/4只 ($45)小笼包做到皮薄而且多汁,一咬落去有爆汁嘅效果,果然系招牌菜。红油抄手($42)正宗红油抄手,6粒都大大粒,豉油甜甜地,加上面头嘅辣椒酱好香,食起上黎好惹味。鸡丝粉皮 ($68) 爽口弹牙嘅粉皮加上嫩滑鸡丝、爽脆青瓜丝捞埋浓厚花生酱,系炎热嘅夏天食呢道冷盘,有一种透心凉嘅感觉。担担面(排骨) ($68)担担面汤底花生味非常汤郁,面条好细滑,配上葱粒同肉粒好香。上海排骨虽然系炸,但一啲油腻感都无,而且咬落啖啖肉,肉质松软,好少铺头可以做到。雪菜肉丝炒年糕 ($78)雪菜肉丝炒年糕虽然用料简单,但越简单就越睇得出材料嘅质素同厨师功力。年糕系用上海水磨年糕,雪菜唔会死咸,肉丝大大条,用料完全唔马虎。厨师控制火喉控制得好好,年糕抄到烟烟韧韧 ,味道适中,配埋豆瓣酱,令成碟菜更为出色。餐厅价钱贴地,食物水准高,抵食夹大件,钟意食上海菜嘅朋友真系唔好错过。
招牌小笼包/4只 ($45)
小笼包做到皮薄而且多汁,一咬落去有爆汁嘅效果,果然系招牌菜。
红油抄手($42)
正宗红油抄手,6粒都大大粒,豉油甜甜地,加上面头嘅辣椒酱好香,食起上黎好惹味。
鸡丝粉皮 ($68)
爽口弹牙嘅粉皮加上嫩滑鸡丝、爽脆青瓜丝捞埋浓厚花生酱,系炎热嘅夏天食呢道冷盘,有一种透心凉嘅感觉。
担担面(排骨) ($68)
担担面汤底花生味非常汤郁,面条好细滑,配上葱粒同肉粒好香。上海排骨虽然系炸,但一啲油腻感都无,而且咬落啖啖肉,肉质松软,好少铺头可以做到。
雪菜肉丝炒年糕 ($78)
雪菜肉丝炒年糕虽然用料简单,但越简单就越睇得出材料嘅质素同厨师功力。年糕系用上海水磨年糕,雪菜唔会死咸,肉丝大大条,用料完全唔马虎。厨师控制火喉控制得好好,年糕抄到烟烟韧韧 ,味道适中,配埋豆瓣酱,令成碟菜更为出色。
餐厅价钱贴地,食物水准高,抵食夹大件,钟意食上海菜嘅朋友真系唔好错过。
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