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2017-08-22
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观塘越来越多美食，今天和朋友们去了鸿图中心的 Centre de Vin 吃午餐。环境高级，人流也不错，我猜大多也是附近办公室的人。午市行政套餐包括汤或沙律，主菜，餐饮。是日餐汤是忌廉蘑菇汤，汤底十分香浓 creamy，吃到粒粒蘑菇很有咬口。还有香脆热辣辣的餐包，更有黑芝麻在内呢～沙律是新鲜的沙律菜配上蕃茄粒和水牛芝士。水牛芝士口感烟韧，再配上鲜甜的蕃茄粒简直绝配。加上黑醋汁酸酸的很开胃。朋友说要轻食所以吃蕃茄蟹肉意大利包配薯条 ($98)。意大利包烘得外脆内软，蟹肉鲜甜，与蕃茄粒同生菜一起口十分滋味。伴碟还有香脆薯条，所以一定够饱。朋友的慢煮黑毛猪鞍配烧汁 ($148) 很惹味，用慢煮的烹调方法不但能锁著肉汁，更不会破坏食物营养。黑毛猪鞍煮得很入味，而且厚身所以口感一流。我叫了七成熟的美国安格斯肉眼扒8安士 ($178)，牛扒煮得稔而不韧，肉质鲜嫩，肥瘦均匀。伴碟的薯仔也有心思，是把薯仔切成薄片，铺在一起焗，煮得有点爽口很有咬感。另加 $15 可点是日甜品，今天的是朱古力蛋糕。甜品竟然有惊喜！不但卖相精致，朱古力味十分浓郁，蛋糕有层次，味道不会太甜。完全像在饼店买的蛋糕！心叫！餐汁还
是日餐汤是忌廉蘑菇汤，汤底十分香浓 creamy，吃到粒粒蘑菇很有咬口。
还有香脆热辣辣的餐包，更有黑芝麻在内呢～
沙律是新鲜的沙律菜配上蕃茄粒和水牛芝士。水牛芝士口感烟韧，再配上鲜甜的蕃茄粒简直绝配。加上黑醋汁酸酸的很开胃。
朋友说要轻食所以吃蕃茄蟹肉意大利包配薯条 ($98)。意大利包烘得外脆内软，蟹肉鲜甜，与蕃茄粒同生菜一起口十分滋味。伴碟还有香脆薯条，所以一定够饱。
朋友的慢煮黑毛猪鞍配烧汁 ($148) 很惹味，用慢煮的烹调方法不但能锁著肉汁，更不会破坏食物营养。黑毛猪鞍煮得很入味，而且厚身所以口感一流。
我叫了七成熟的美国安格斯肉眼扒8安士 ($178)，牛扒煮得稔而不韧，肉质鲜嫩，肥瘦均匀。伴碟的薯仔也有心思，是把薯仔切成薄片，铺在一起焗，煮得有点爽口很有咬感。
另加 $15 可点是日甜品，今天的是朱古力蛋糕。甜品竟然有惊喜！不但卖相精致，朱古力味十分浓郁，蛋糕有层次，味道不会太甜。完全像在饼店买的蛋糕！心叫！
餐汁还可不用加钱叫橙汁呢～
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