Cobber Noodle and Waffle

营业中

休息中

Cobber在观塘区有两间店，最为人熟悉的是毗邻OPC的店舖，招牌甜品为日式梳乎厘班戟。至于这家位在兴业街的店，招牌甜品是窝夫🧇店舖是木系简约装潢，用餐环境舒适。广岛蚝炖饭，简简单单的只用蚝、菇菌及蟹籽作配料，广岛蚝肥美饱满，入口鲜嫩，蚝味四溢。炖饭够湿润creamy，忌廉香而不腻，夹杂蟹籽的淡淡咸香与爽脆口感，美味的一份炖饭！Cobber 忌廉茄粒酱肉丸意粉，肉丸份量十足，不只三四粒。肉丸不会太过软稔，带点咬口及肉汁。茄粒酱酸甜开胃，意粉软硬度适中，每条意粉均匀的沾上酱汁。马苏里拉芝士焗薯蓉带子，又香又软滑的焗薯蓉内藏有软嫩的带子，带子不会焗得过熟。加上mozzarella cheese，令薯蓉带有芝士拉丝效果，更添滋味。宇治抹茶蕨饼糯米窝夫，卖相无异于一般窝夫，但味道却是充满抹茶及糯米香，而非蛋香。抹茶味香得来又不会遮盖那份米香，香味平衡。窝夫外层香脆，而内里则带烟韧口感，口感有趣！伴碟的抹茶蕨饼同样烟韧软糯，充满抹茶甘香。由小食、主食，以至甜品，Cobber皆令我和朋友吃得满足！