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2018-07-07
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之前呢间大笪地最初开嘅时候，曾经到访过一次，对于花胶鸡汤印象几好。事隔左咁耐，因为朋友生日，要谂个地方庆祝，再次谂起大笪地。预先用app订左位，见到可以享有99蚊半只花胶鸡汤底嘅优惠，又几抵㖞。由于系生日饭，都不敢唔认真，订位后都专登打黎确认，店员态度唔错。餐厅装潢同之前黎嘅时候冇乜分别，都几企理，设有鱼缸，有新鲜海鲜，不过我地多数唔会点。由于系平日，客人唔多，一行八人被安排到角落嘅大枱，都尚算几舒适，冷气很足，又有电视睇。不过有个问题，呢个位唔系经常有店员留意到，变相需要服务时都有啲麻烦，大可设置番个钟仔餐牌款式唔算话十分之多，价钱唔平，汤底方面，有比较平价嘅沙嗲、麻辣、蕃茄、胡椒猪骨等，定价$68-128；另外当然系比较「招牌」嘅花胶鸡汤底，原价$218/半只，所以订位优惠，都系抵食嘅。配料方面，有肉类、丸饺滑、海鲜、蔬菜、菇菌、面食等，性价比唔高。饮品选择少，以啤酒同樽装饮品为主。酱油费 $12/位浓汤花胶鸡锅一行八人，约每人分到一碗嘅份量，汤底上枱时黄澄澄，有半只鸡，花胶另上，店员先快手帮我地剪开只鸡，然后倒入花胶。汤底味道比起第一次黎普通，感觉冇咁浓郁，庆幸鸡件嫩滑，花胶不过
餐牌款式唔算话十分之多，价钱唔平，汤底方面，有比较平价嘅沙嗲、麻辣、蕃茄、胡椒猪骨等，定价$68-128；另外当然系比较「招牌」嘅花胶鸡汤底，原价$218/半只，所以订位优惠，都系抵食嘅。配料方面，有肉类、丸饺滑、海鲜、蔬菜、菇菌、面食等，性价比唔高。饮品选择少，以啤酒同樽装饮品为主。
酱油费 $12/位
浓汤花胶鸡锅
一行八人，约每人分到一碗嘅份量，汤底上枱时黄澄澄，有半只鸡，花胶另上，店员先快手帮我地剪开只鸡，然后倒入花胶。
汤底味道比起第一次黎普通，感觉冇咁浓郁，庆幸鸡件嫩滑，花胶不过不失。正常黎讲，八个人叫一只鸡就差唔多，不过我地使用汤底优惠。
浓汤花胶鸡锅
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浓汤花胶鸡锅
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浓汤花胶鸡锅
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手切牛颈脊 $198
牛肉价钱唔平，牛颈脊比较嫩啲，雪花均称，唔会太肥，亦带嚼劲，牛味过得去。
手切牛颈脊
$198
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手切安格斯牛肉 $168
相对之下，安格斯真系唔掂，由于佢都几厚切，渌嘅时间难掌握，另外肉质比起牛颈脊韧，嚼到唔想吞
手切安格斯牛肉
$168
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蟹籽鲜虾滑 $78、蟹籽墨鱼滑 $78
份量少，而且唔够真材实料，弹牙度唔够，虾滑亦都食唔到明显虾肉。
蟹籽鲜虾滑
$78
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芝士流心牛丸 $42/半打、花胶云吞 $48/4粒、手打鲜虾丸 $78/半打
丸类价值不菲，牛丸里面酿左芝士，都算几流心；虾丸太贵，又唔够虾肉感觉。
完全唔系想叫花胶云吞，但佢呢度冇普通云吞。云吞冇虾，得啲肉同碎花胶，性价比低。
芝士流心牛丸 、花胶云吞
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手打鲜虾丸
$78
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脆肉脘鱼腩 $75中规中矩，份量都算系咁，收货
脆肉脘鱼腩
$75
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黑毛猪午餐餐肉 $68
午餐肉加左黑毛猪呢几只字即刻升价，哈哈
黑毛猪午餐餐肉
$68
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驼鸟肉片 $68、鲜淮山 $38、鱼皮饺 $30/半只、炸芋件 $38、炸响铃
驼鸟肉片
$68
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油麦菜 $35、娃娃菜 $35、甜粟米 $38、出前一丁 $12、手打乌冬 $22
甜粟米系伏，完全唔甜，仲要渌完唔会涨卜卜，反而又干又硬。
甜粟米
$38
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娃娃菜
$35
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炸鱼皮 $32
呢个真系超冇诚意，原包鱼皮上。换个角度谂，够新鲜，冇通风呢
炸鱼皮
$32
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整体确实系比第一次黎失望了。
张贴
