掌壽司 (已結業)

掌寿司是位于观塘商业区中心的餐厅，当日大约2点去到都要等了约5分钟方可安排到位置，证明多受附近打工仔的欢迎。午餐有多款可供选择，主要围绕日本菜式为主，丰俭由人，我先点了份火炙鱼生蟹膏丼。火炙鱼生蟹膏丼等了约10分钟，上枱时会包括了前菜及蒸蛋。火炙鱼生蟹膏丼卖相相当吸引，火炙三文鱼有点微微焦香，带出鱼香，咬埋有浓浓的鱼油香，入口即化的感觉，蟹膏蟹香浓郁，食埋有淡淡鲜味，再加上飞鱼籽的口感，很搭，有一加一大于二的感觉。朋友则点了份烧鹿儿岛萨摩牛定食， 由于是烧的关系，食落有浓厚牛油香，入口便有很重的牛味散布至整个口腔中，再京上京葱的味，恍如置身于日本的感觉。