西苑酒家 (已搬遷) 新店位置

预早几天致电西苑酒家订了一张四人枱，当日准时十二时左右到场，但带位小姐告知餐枱正在安排当中。我们选择在外等候，不知不觉间已等了十五至二十分钟，入内再问带位小姐，答案却跟之前有少许差别 - 原来订枱只代表「优先处理」，但实际上跟walk in 并未有太大分别 (似乎跟航空公司overbook 机位有点相似)。但眼见酒家入口位置还有一张四人和一张六人枱仍是空置，我们忍不住顺带追问带位小姐为何有枱但不给等候人仕。带位小姐保持了数分钟的沉寂，最终告诉我们这些客人订枱时经已点菜，莫非点了菜但迟到一、两小时也空著枱等吗？再等多了十余分钟之后，场面开始变得群情凶涌，更多不满的食客不停追问，带位小姐最初还支吾以对，说人客到了，只是走开了吧，但最后她索性在里头的工作室躲起来，此实在是明智之举！明白很多旧式酒楼会留枱给熟客，但现今社会文化和风气经已改变。倘若订了座，客人是有理由地期望所订的时段已经有餐枱为他们准备好。如果之前的食客迟了走，等待十数分钟是可以接受的，但如果当walk in 般对待，多等半个至一个小时则实在难以接受。