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2019-08-18
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中环最近竟然开了不少拉面，立体派在中环掀起了一股拉面热潮，不少朋友在社交平台打卡，令我忍不住来这里朝圣。餐厅门外的墙壁画上了关于拉面大师的壁画，餐厅座位多元化，靠墙的是双人座位，餐厅中央有一排长台。除了拉面，还有不少小食和饮品选择。⭐️特级白汤（大）$118汤头呈奶白色，入口浓厚而不腻，很鲜甜。低温慢煮叉烧大大片，肥腴却不腻。面条带著韧性，入口弹牙，还吸附了香浓汤汁。加上流心蛋，整体很满意！也一改我对白汤淡而无味的印象！⭐️双．禁果之盐$138这碗双子面的份量不少，左边是热汤，右边是冻，先吃热，再吃冷。冷汤底以鱼贝类配以酱油熬煮，味道清淡。热汤底以海鲜盐酱汁及甲壳类的精华熬煮，味道偏淡清甜，我较喜欢热汤底。⭐️自家制隆臣饺子$48猪肉馅，外脆内热。⭐️自家制蕃薯脆波波$38蕃薯外面微微炸过，蕃薯甘甜，粒粒货真价实。⭐️天领水$28纯水入口甘甜，很顺口，比一般水好喝。⭐️波子汽水$28童年回忆的有味汽水。
中环最近竟然开了不少拉面，立体派在中环掀起了一股拉面热潮，不少朋友在社交平台打卡，令我忍不住来这里朝圣。
餐厅门外的墙壁画上了关于拉面大师的壁画，餐厅座位多元化，靠墙的是双人座位，餐厅中央有一排长台。
除了拉面，还有不少小食和饮品选择。
⭐️特级白汤（大）$118
特级白汤（大）
$118
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汤头呈奶白色，入口浓厚而不腻，很鲜甜。低温慢煮叉烧大大片，肥腴却不腻。
特级白汤（大）
$118
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面条带著韧性，入口弹牙，还吸附了香浓汤汁。加上流心蛋，整体很满意！也一改我对白汤淡而无味的印象！
⭐️双．禁果之盐$138
这碗双子面的份量不少，左边是热汤，右边是冻，先吃热，再吃冷。
冷汤底以鱼贝类配以酱油熬煮，味道清淡。
热汤底以海鲜盐酱汁及甲壳类的精华熬煮，味道偏淡清甜，我较喜欢热汤底。
⭐️自家制隆臣饺子$48
猪肉馅，外脆内热。
自家制蕃薯脆波波
$38
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⭐️自家制蕃薯脆波波$38
蕃薯外面微微炸过，蕃薯甘甜，粒粒货真价实。
⭐️天领水$28
纯水入口甘甜，很顺口，比一般水好喝。
⭐️波子汽水$28
童年回忆的有味汽水。
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