諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

第一次接触半熟流心蛋糕是在日本的PABLO。浓浓的芝士味超赞！在香港最近大热的：诺亚半熟蛋糕，见到大家的食评早就想试一试。上星期经过尖咀诚品，带走一个新口味的：半熟蜂蜜伯爵红茶蛋糕。卖相是一个普通清蛋糕，回家后发现包装不错。盒内有一个冰袋。所以在街上游走多1至2钟后回家也不是问题。用刀子切开后里面不如预期的流心，可能是温度的问题？不过可以看到蛋糕中层是液体状的。食入口可以食到中层像雪糕的感觉，应该是还未溶出来的状态。蛋糕则有蜂蜜的绵细口感。每一口都包含著伯爵红茶的清新滋味。与老公2人分食一个蛋糕，老公吃了一大半。两人都好饱，哈哈！下次有机会再试试半熟芝士蛋糕吧~