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2023-05-04
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位置很易找，时间尚早，只见有一两台客人在进食。酒楼格局的地方从来都不是一个人觅食好选择，而又希望食好一些。所以趁收工人潮杀到前来一个外卖。1 on 1服务当然好，坐成围台睇menu等外卖，环境算舒适，台和台之间宽阔，以香港食店空间细的通病来讲。付款后等了10分钟左右就拿得，阿姐问我要不要餐具其实我很欢迎，因为确实很多人不想回去掉垃圾。豉椒炒蚬：正常发挥，份量颇足而且粒粒有肉不是一堆空壳，至于有沙比例系5只中1只有沙，献汁形态是偏杰，辣度适中，味道略为咸特别是食到中后段会开始味觉疲劳，香口有改善空间。不见得会觉得好食。小炒皇：用料是9菜，蟹柳(假蟹肉)，油炸鬼，虾干，腰果。鱿鱼苏。食材没有应有的味道，蟹柳油炸鬼呢类面粉用来充数的食材就自然不用说，虽然说现时食鸡冇鸡味，但虾干腰果正常至少仍可吃到香口有虾味腰果味，这个腰果虾干质量却香口都谈不上，而且重点是所有食材各有各你会觉得不是吃一个送的整体感觉。蟹柳，油炸鬼我都挑走哂没吃。总结，呢个厨房靠镬气，浓味盖过食材和典型港式小菜馆做法。食材是一般茶餐厅质素、可能最多多半粒星。虽然话1/3价钱是食材。2/3是租金服务。下次会试其他菜，比个理由自己
酒楼格局的地方从来都不是一个人觅食好选择，而又希望食好一些。所以趁收工人潮杀到前来一个外卖。
1 on 1服务当然好，坐成围台睇menu等外卖，环境算舒适，台和台之间宽阔，以香港食店空间细的通病来讲。
付款后等了10分钟左右就拿得，阿姐问我要不要餐具其实我很欢迎，因为确实很多人不想回去掉垃圾。
豉椒炒蚬：
正常发挥，份量颇足而且粒粒有肉不是一堆空壳，至于有沙比例系5只中1只有沙，献汁形态是偏杰，辣度适中，味道略为咸特别是食到中后段会开始味觉疲劳，香口有改善空间。不见得会觉得好食。
小炒皇：
用料是9菜，蟹柳(假蟹肉)，油炸鬼，虾干，腰果。鱿鱼苏。
食材没有应有的味道，蟹柳油炸鬼呢类面粉用来充数的食材就自然不用说，虽然说现时食鸡冇鸡味，但虾干腰果正常至少仍可吃到香口有虾味腰果味，这个腰果虾干质量却香口都谈不上，而且重点是所有食材各有各你会觉得不是吃一个送的整体感觉。蟹柳，油炸鬼我都挑走哂没吃。
总结，呢个厨房靠镬气，浓味盖过食材和典型港式小菜馆做法。
食材是一般茶餐厅质素、可能最多多半粒星。虽然话1/3价钱是食材。2/3是租金服务。
下次会试其他菜，比个理由自己再帮衬。
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