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2020-10-02
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位于「旺角」「通菜街」跟「快富街」交界位置，邻近「旺角道」的一带舖位位置，有一间已经经营一段不短时间，主打韩国菜跟韩国甜品餐厅，餐厅的名称叫做「Nun Desserts Cafe」。我在仍然使用上手手提电话，跟上手「开饭喇」户口期间，其实已经光顾过「Nun Desserts Cafe」好几次，不过我以前光顾「Nun Desserts Cafe」，多数只食韩国牛奶刨冰甜品「雪奶冰」为主。其实「Nun Desserts Cafe」不是纯粹只有制作提供甜品，「Nun Desserts Cafe」其实也有制作一般韩国咸味熟食食品，例如「韩国炸鸡」、「韩式炸酱面」、「韩式水冷面」，还有「韩式牛肉拌饭」。不过由于我在光顾「Nun Desserts Cafe」之前，已经事先购买了外卖自取「咖喱牛腩饭」，作为晚餐里面的食品，所以我今次在「Nun Desserts Cafe」只选择享用「韩式香浓芝士炸鸡粒饭」。至于「Nun Desserts Cafe」里面的韩国饮品方面，「Nun Desserts Cafe」大部分饮品里面，都包括有不同口味的传统韩国茶饮品、韩式沙冰饮品，还有韩式鲜奶饮品可供食客自行选择
我在仍然使用上手手提电话，跟上手「开饭喇」户口期间，其实已经光顾过「Nun Desserts Cafe」好几次，不过我以前光顾「Nun Desserts Cafe」，多数只食韩国牛奶刨冰甜品「雪奶冰」为主。
其实「Nun Desserts Cafe」不是纯粹只有制作提供甜品，「Nun Desserts Cafe」其实也有制作一般韩国咸味熟食食品，例如「韩国炸鸡」、「韩式炸酱面」、「韩式水冷面」，还有「韩式牛肉拌饭」。
不过由于我在光顾「Nun Desserts Cafe」之前，已经事先购买了外卖自取「咖喱牛腩饭」，作为晚餐里面的食品，所以我今次在「Nun Desserts Cafe」只选择享用「韩式香浓芝士炸鸡粒饭」。
至于「Nun Desserts Cafe」里面的韩国饮品方面，「Nun Desserts Cafe」大部分饮品里面，都包括有不同口味的传统韩国茶饮品、韩式沙冰饮品，还有韩式鲜奶饮品可供食客自行选择。
我今次选择了一款名称相对一般「Nun Desserts Cafe」韩式饮品而言，造型和味道一点都不简单的手调梳打饮品，饮品的实际名称叫做「海洋荒岛」，「海洋荒岛」即是蓝色「荔枝味」汽水，加上白色「云呢拿」雪糕。
至于「Nun Desserts Cafe」食品甜品里面的压轴登场主角「雪奶冰」，我今次选择了「Nun Desserts Cafe」加入法式杏仁圆饼甜品「马卡龙」的「雪奶冰」甜品，名称叫做「韩式白雪幻彩Macaron雪奶」。
我吩咐「Nun Desserts Cafe」里面负责记录点餐内容的侍应，要求「Nun Desserts Cafe」厨房里面的人，把「韩式白雪幻彩Macaron雪奶」甜品，留到最后才正式制作和送上。
结果「Nun Desserts Cafe」最先制作完成，交给「Nun Desserts Cafe」侍应端着送到的，还是白色云呢拿雪糕，加上蓝色荔枝口味雪糕而成的梳打饮品「海洋荒岛」。
「海洋荒岛」蓝色汽水里面的荔枝甜味，跟蓝色汽水里面的蔚蓝一片色泽，感觉有点像在喝日本大热流行，瓶口旁边另外收紧一个空间，在空间里面加入一粒波子的蓝色樽装「波子汽水」。
「波子汽水」曾几何时，也是很多小朋友（尤其是日本小朋友）喜欢饮的汽水饮品之一，小朋友喜欢「波子汽水」因为玩味十足，我就因为喜欢「波子汽水」里面，不含咖啡因的甜味感觉。
至于「海洋荒岛」饮品表面上的白色「云呢拿」雪糕球，「云呢拿」雪糕球的实际作用，其实等同传统港式雪糕汽水梳打饮品「白雪公主」里面的白色雪糕而已。我觉得荔枝味汽水其实也可以配其他口味，其他颜色的雪糕。
「Nun Desserts Cafe」选择以甜味白色云呢拿雪糕球，浸淫在甜味蓝色荔枝汽水表面上，纯粹是为了营造出海洋里面，有个与世隔绝的小型荒岛视觉效果，制造一时玩味快感而已。
至于「Nun Desserts Cafe」里面的咸味熟食食品里面，我之所以选择享用「韩式香浓芝士炸鸡饭」食品，最主要的原因就是想食到，餐牌里面大量淋在「韩式香浓芝士炸鸡饭」上面，鲜黄色的芝士酱汁而已。
可惜「Nun Desserts Cafe」厨房里面的店员，实际上制造出来的「韩式香浓芝士炸鸡饭」制成品，一大片的黄色芝士酱汁最后竟然变成了一粒粒的白色芝士粒而已，让我感到有点失望。
白色芝士粒被「Nun Desserts Cafe」厨房店员，收藏在「韩式香浓芝士炸鸡饭」的炸鸡粒，大量紫菜碎和白饭之间，食客不用匙羹拨开炸鸡饭和紫菜，根本没有可能发现到白色芝士粒。
最重要的是「Nun Desserts Cafe」「韩式香浓芝士炸鸡饭」里面的白色芝士粒，单凭肉眼离远观望炸鸡饭，根本没有可能看清楚白色芝士粒的「芦山真面目」。而且白色芝士粒里面的芝士甜味，不及黄色芝士汁甜味那么浓厚。
至于「韩式香浓芝士炸鸡饭」里面的「炸鸡」实际制成品和卖相，都有点令我感到失望，因为「炸鸡」属于不难用金钱购买买到，以粉浆作为炸鸡外层，包裹着免治鸡肉的「炸鸡」小食而已。
由于「韩式香浓芝士炸鸡饭」里面的鸡肉，已经被预先刴成肉碎，再加上粉浆炸皮包裹变成免治「炸鸡宝」，所以「韩式香浓芝士炸鸡饭」鸡肉实际口感是免治鸡肉偏软感觉，不算非常弹牙和有嚼头。
海洋荒岛
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所以「Nun Desserts Cafe」熟食食品「韩式香浓芝士炸鸡饭」虽然勉强可以临时拉夫，充当「Nun Desserts Cafe」熟食食品餐牌里面的主角，但是难以成为我最欣赏韩式鸡肉食品。
至于「Nun Desserts Cafe」里面的真正主角「雪奶冰」，终于在我食完韩式鸡肉饭食品「韩式香浓芝士炸鸡饭」，以及喝完白色云呢拿雪糕，加蓝色荔枝梳打饮品「蓝色荒岛」之后，「雪奶冰」甜品也可以享用了。
韩式香浓芝士炸鸡饭
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「Nun Desserts Cafe」侍应在端着甜品「韩式白雪幻彩Macaron雪奶」甜品，送过来我面前的同时，还另外附上一小碟「炼奶」。以前我觉得「炼奶」可以作为调味料，但是我现在发现「炼奶」其实只是可有可无。
因为传统韩国甜品餐厅厨房，在制作韩式牛奶「雪奶冰」的时候，先将牛奶原材料加入专门制造「雪奶冰」机器里面，然后制造出甜味牛奶雪粉，然后再在牛奶雪粉里面加入炼奶，再加入牛奶雪粉混合制成「雪奶冰」甜品。
所以食客基本上，其实不再需要在「雪奶冰」甜品表面上加入「炼奶」调味，直接用匙羹从「雪奶冰」里面刮牛奶雪粉出来，已经可以食到甜味牛奶「雪奶冰」。
相反「Nun Desserts Cafe」侍应另外为「韩式白雪幻彩Macaron雪奶」甜品提供的「炼奶」，只是为「雪奶冰」原本甜味，来个锦上添花的装饰效果而已。
韩式白雪幻彩Macaron雪奶
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对于一般不太嗜甜的朋友而言，大可以选择在享用「Nun Desserts Cafe」「雪奶冰」甜品期间，完全不选择把「炼奶」淋到「雪奶冰」表面上，直接用餐厅的匙羹，一羹一羹享用甜味冰凉牛奶刨冰就可以了。
至于「Nun Desserts Cafe」厨房在「韩式白雪幻彩Macaron雪奶」甜品表面上砌的法式杏仁圆饼「马卡龙」，没有餐牌图片里面的版本「雪奶冰」堆砌得那么挤拥，「马卡龙」没有餐牌里面那么多。
「Nun Desserts Cafe」的法式「马卡龙」杏仁圆饼，虽然是拥有正宗法式圆饼食品里面的杏仁甜味，但是始终不及由餐厅厨房专用机器打造，韩式牛奶雪奶冰里面的浓厚牛奶甜味，那么令我留下深刻印象。
至于堆砌在「韩式白雪幻彩Macaron雪奶」刨冰甜品顶层位置，用甜味红豆制造的「红豆」雪糕球，则为「韩式白雪幻彩Macaron雪奶」刨冰最后营造出来的综合牛奶甜味，来个画龙点睛的加成效果。
经过我今次光顾「Nun Desserts Cafe」之后，虽然重新食到久违的韩国雪奶冰甜品滋味，又有韩式芝士炸鸡饭和荔枝雪糕梳打饮品衬托，让我重拾光顾韩国炸鸡餐厅的感觉，毕竟现在香港有提供炸鸡和雪奶冰，又为年轻食客接受的食店不多。
今次唯一可惜的只是，我始终无法在「Nun Desserts Cafe」所有饮品餐牌里面找到含有啤酒，或者鸡尾酒饮品在成份里面的酒精饮品而已。
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