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2024-05-18
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今日去开旺角行街，有啲肚饿。 既然旺角有咁多美食，就找吓有乜好嘢值得试行到去近花园街豉油街烟厂街附近，见到有间叫陈仪兴潮式牛杂面之前试过一间叫陈义兴打冷店，食物几有水准 唔知系咪同一间集团，走过去问老细话系同一集团，一于入去试下店铺虽然唔系好大，但胜在有香港情怀，食品款式都多，除左牛杂牛腩，鱼蛋粉、水饺云吞面，还有其他小食炸物 我哋叫咗个牛三宝净食，本来想试牛沙瓜，因为唔系间间店有得卖，好可惜沽清所以转咗同样比较稀有嘅海参腩河粉，另加$26转做餐，有碟油菜或炸鱼皮和有杯饮品。牛三宝净食：份量大大碟有牛腩，牛筋同牛肚。 牛腩一层筋膜一层肉，食到浓浓嘅牛味 牛筋入口胶质丰富，口感软滑 牛肚炆得非常入味入口好腍唔使用力咬 碟底还有厚厚生菜垫底，生菜索咗腩汁非常美味海参腩河粉：汤底几好味，饮左唔会口干。 河粉粗幼适中，滑滑嘅口感。 海参腩比牛腩更瘦全无肥膏，但入口都唔鞋，而且牛味比牛腩更浓腐乳通菜：长短适中，鲜嫩爽口炸鱼皮：入口松化脆薄咸柠七同龙凤可乐，两款都好好饮 但比较钟意龙凤可乐，因为咸宁加鲜柠檬撞埋一齐个感觉好正。最后结论系，我觉得潮式牛腩系浓味d咸d。可能分别在一个用卤水一个用花椒八
之前试过一间叫陈义兴打冷店，食物几有水准 唔知系咪同一间集团，走过去问老细话系同一集团，一于入去试下店铺虽然唔系好大，但胜在有香港情怀，食品款式都多，除左牛杂牛腩，鱼蛋粉、水饺云吞面，还有其他小食炸物
我哋叫咗个牛三宝净食，本来想试牛沙瓜，因为唔系间间店有得卖，好可惜沽清所以转咗同样比较稀有嘅海参腩河粉，另加$26转做餐，有碟油菜或炸鱼皮和有杯饮品。牛三宝净食：份量大大碟有牛腩，牛筋同牛肚。 牛腩一层筋膜一层肉，食到浓浓嘅牛味 牛筋入口胶质丰富，口感软滑 牛肚炆得非常入味入口好腍唔使用力咬 碟底还有厚厚生菜垫底，生菜索咗腩汁非常美味
牛三宝净食
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海参腩河粉
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腐乳通菜
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炸鱼皮
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咸柠七同龙凤可乐
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咸柠七同龙凤可乐
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最后结论系，我觉得潮式牛腩系浓味d咸d。可能分别在一个用卤水一个用花椒八角来炆牛腩
题外话如果大家想试到一些稀有部分最好提早啲去，因为我哋中午去嘅时候好多都卖晒，而且坐无虚席，还有个辣椒油几惹味
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