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2021-01-12
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呢间餐厅由来自日本九州拥有30年厨艺经验嘅资深大厨原田诚先生亲自主理日本通嘅朋友得知最近新开张咗呢间omakase料理店，拿拿林带埋小妹一齐嚟豪叹返个高档午餐😝餐厅与另一餐厅紧密相邻，门口位相对简约午市时份除咗omakase都有好多特色嘅海鲜丼饭同定食我地仲可以坐吧枱位睇下师傅专心为我地准备食材首先上咗日本姜粒、小钵、沙律﹑茶碗蒸，小钵较清新开胃，沙律菜都好爽脆，入面仲有菇菌同秋葵口感更特别最正系个茶碗蒸，食落非常嫩滑，既蛋香又够鲜味★★★★豪华刺身定食 $298刺身盛特选六款季节时令海鲜，卖相精致鱼生全部厚切，质素非常鲜美，附上御饭和渍物二种。当中最正系大大只够晒鲜甜爽口弹牙嘅牡丹虾帆立贝亦好厚身肥美；拖罗鱼油香溢，入口即融；海胆软滑鲜甜★★★★★和王海胆丼 $368呢个绝对系回头之选！成碗丼饭铺满大大块嘅和王，再以北海道马粪海胆画龙点睛，卖相已俾足分数和王系用上大有来头嘅日本九州极上A5熊本和王，牛种必需饲养28个月以上，油花要达至6以上先可以称之为和王！净系睇样已见牛肉油花分布细腻均匀，肉质粉嫩，略经炙烧的和牛入口油润丰腴，充满浓浓嘅油脂香气配上北海道马粪海胆的鲜甜，一啖肉一啖海
日本通嘅朋友得知最近新开张咗呢间omakase料理店，拿拿林带埋小妹一齐嚟豪叹返个高档午餐😝
餐厅与另一餐厅紧密相邻，门口位相对简约
午市时份除咗omakase都有好多特色嘅海鲜丼饭同定食
我地仲可以坐吧枱位睇下师傅专心为我地准备食材
首先上咗日本姜粒、小钵、沙律﹑茶碗蒸，
小钵较清新开胃，沙律菜都好爽脆，入面仲有菇菌同秋葵口感更特别
最正系个茶碗蒸，食落非常嫩滑，既蛋香又够鲜味
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小钵
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沙律
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茶碗蒸
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★★★★豪华刺身定食 $298
刺身盛特选六款季节时令海鲜，卖相精致
鱼生全部厚切，质素非常鲜美，附上御饭和渍物二种。
当中最正系大大只够晒鲜甜爽口弹牙嘅牡丹虾
帆立贝亦好厚身肥美；拖罗鱼油香溢，入口即融；海胆软滑鲜甜
豪华刺身定食
$298
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豪华刺身定食
$298
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★★★★★和王海胆丼 $368
呢个绝对系回头之选！成碗丼饭铺满大大块嘅和王，再以北海道马粪海胆画龙点睛，卖相已俾足分数
和王系用上大有来头嘅日本九州极上A5熊本和王，牛种必需饲养28个月以上，油花要达至6以上先可以称之为和王！
净系睇样已见牛肉油花分布细腻均匀，肉质粉嫩，略经炙烧的和牛入口油润丰腴，充满浓浓嘅油脂香气
配上北海道马粪海胆的鲜甜，一啖肉一啖海胆加一啖饭，完全食到停唔到口
而且份量不少，可以话系超值兼惊喜之作😍
和王海胆丼
$368
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和王海胆丼
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和王海胆丼
$368
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最后食返个红叶抹茶雪糕，冇得返乡下都可以系到感受下先，大满足😋
红叶抹茶雪糕
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鮨白鸟
整体评分★★★★★
地理环境★★★★★
环境雅致典型和风设计，有吧枱及卡位，座位宽敞舒适
服务★★★★★
会根据客人嘅进食速度上菜，不时主动加茶，服务态度良好有礼
食物★★★★★
食物有惊喜，性价比高
价位＄＄＄
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