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2018-07-09
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约几个好友食晚餐，朋友订咗呢度，之前试过天后分店，今次去油麻地呢间试业中分店（试业期间有8折折扣）准时到，地铁站一出就到地方好方便，门面光鲜，有鱼缸放养海鲜，店内比天后开扬（楼底高啲）简约装修，桌椅唔迫，店家仲好好比咗大枱我哋！（当然要睇当日无大枱订位）餐具几民族风味！落单纸有好多食物，店员介绍新嘅汤底同食材款式，我又特别试啲之前无食过嘅！椰子鸡汤🥥🐔（$298）呢款新出嘅鸡汤，喜欢作嘅铜锅（未食视觉上都加咗分😍）材料放咗好多（椰子、芦荟、白雪耳、红枣、红萝卜）鸡肉另上，鸡肉上仲有鹌鹑蛋😍，汤滚就落鸡肉，鸡肉嫩滑，最奇系鸡皮系爽口（好肉炆猪脚仔啲皮系爽弹嘅）鹌鹑蛋又嫩滑，淡汤滚起饮，浓味好清甜！之后落埋鸡肉，多咗肉味更浓，因为加嘅汤唔系椰子汤，店员建议我哋饮够先加汤！真心想我哋饮到呢啖汤嘅好味地方！手切牛颈脊🐮（$218/例）雪花好平均，牛肉轻灼已够，牛味浓又嫩口，好味炸鱼皮（$53）呢个真无必食，鱼皮大块，炸浆又薄，炸出来唔会太干好脆，唔浸汤都唔会觉得油腻，比肥髀抢晒鲍鱼仔（$168）好新鲜，渌到离壳即食，𠝹咗格仔，灼完唔韧又弹牙（平时我唔喜欢食鲍鱼都觉得好味）自制四宝丸（$78）四
店内比天后开扬（楼底高啲）简约装修，桌椅唔迫，店家仲好好比咗大枱我哋！（当然要睇当日无大枱订位）餐具几民族风味！落单纸有好多食物，店员介绍新嘅汤底同食材款式，我又特别试啲之前无食过嘅！
椰子鸡锅
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鸡煲+爽口鸡皮
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椰子鸡汤🥥🐔（$298）呢款新出嘅鸡汤，喜欢作嘅铜锅（未食视觉上都加咗分😍）材料放咗好多（椰子、芦荟、白雪耳、红枣、红萝卜）鸡肉另上，鸡肉上仲有鹌鹑蛋😍，汤滚就落鸡肉，鸡肉嫩滑，最奇系鸡皮系爽口（好肉炆猪脚仔啲皮系爽弹嘅）鹌鹑蛋又嫩滑，淡汤滚起饮，浓味好清甜！之后落埋鸡肉，多咗肉味更浓，因为加嘅汤唔系椰子汤，店员建议我哋饮够先加汤！真心想我哋饮到呢啖汤嘅好味地方！
牛颈脊+鲍鱼
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手切牛颈脊🐮（$218/例）雪花好平均，牛肉轻灼已够，牛味浓又嫩口，好味
炸鱼皮（$53）呢个真无必食，鱼皮大块，炸浆又薄，炸出来唔会太干好脆，唔浸汤都唔会觉得油腻，比肥髀抢晒
鲍鱼弹牙
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鲍鱼仔（$168）好新鲜，渌到离壳即食，𠝹咗格仔，灼完唔韧又弹牙（平时我唔喜欢食鲍鱼都觉得好味）
自制四宝丸（$78）四款丸细细粒（牛丸、墨鱼丸、鲮鱼肉丸、虾丸）自己最喜欢虾丸，入面加了未打烂嘅虾肉，仲加咗卜卜脆蟹籽，多种口感好爽好味！墨鱼好弹牙，牛丸、鲮鱼丸几好！
皇帝菜（$38）好新鲜，洗得干净！渌一渌爽嫩好味（我唔食茼蒿，味道太强，但喜欢皇帝菜，有𠮶种独特香味又唔会太强）
年榚（$25）似韩式年榚，渌一阵已熟，配鸡汤好夹！又唔会好滞肚！
竹笙（$32/半份）爽嫩又索汤，好夹鸡汤！
豆腐（$19/半份）嫩滑
乌冬
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乌冬（$25）乌冬弹牙嫩滑，乌冬控肥髀都话好味！
梅菜猪肉饺+乌冬
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梅菜猪肉饺（$25）第一次食呢款配搭，猪肉有肉汁，梅菜爽脆咸香，云吞皮嫩滑，好味！
饮品
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德国艾丁格黑啤酒（$25）朋友饮
竹蔗水（$14/杯）店员提我竹蔗水未雪冻，对我刚刚好！微凉唔太甜，味道清甜，打边粒饮刚刚好
酸梅汤（$14/杯）雪冻酸梅汤，肥髀饮
菜芥（$14）火锅沾酱配料四款（生熟蒜茸，辣椒、葱）新鲜好味！我最喜欢青葱花豉油！夹牛肉好味！
店员定时收碟加汤，唔会骚扰，又会比啲窝心建议，喜欢呢度有啲食材可以叫半份，对于我呢啲眼阔肚窄又想试多几款食物嘅人来讲，实在好用！呢度抽风不错，食完唔会成身浓浓嘅火锅味（少许总有的）
人多人少都可以火锅了
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