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2019-10-31
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门口有句「一生难忘的越南粉」。。A~~ Gimmick嚟㗎啫 吓我唔到嘅未到访之前已经听讲过呢度啲河粉系现场新鲜做嘅先讲汤底 - 越式鸡丝河粉同越南牛肉粉 好清 (唔系淡嘅意思) 系清澈 清甜 有肉味之余 唔油腻 唔浊 冇味精河粉 有米香 够滑溜重口味嘅我觉得都ok嘅 咁当然有得拣 都会想食翻啲浓味嘅 所以较喜欢顺化牛肉粉 辣之余亦咸咸酸酸 面底竟然系 俾米线粗少少的 好钟意 超有口感!牛肉们都是嫩嫩的 有牛味的捞檬又系同出面嘅面底唔同 粗过米粉的的 仲要滑口嘅! 猪颈肉super duper好食 肉质软得泥有口感!蒜香牛油鸡翼真系长气都要讲WOAH 真心有pat蒜喺面 好正好香 牛油就唔够多 外皮脆到呱呱叫 肉质so嫩 保持鸡汁 crazy好正!!!!!!!我只可以话 呢间系香港非一般嘅越南food 不能please晒所有人味道：8/10蔡澜越南粉顺化牛肉粉 $98越式鸡丝河粉 $78越南牛肉粉 $68香茅烤猪颈肉春卷捞檬 $68蒜香牛油鸡翼 $58越南滴漏热咖啡 $34📍中环
未到访之前已经听讲过呢度啲河粉系现场新鲜做嘅
先讲汤底 - 越式鸡丝河粉同越南牛肉粉 好清 (唔系淡嘅意思) 系清澈 清甜 有肉味之余 唔油腻 唔浊 冇味精
河粉 有米香 够滑溜
重口味嘅我觉得都ok嘅 咁当然有得拣 都会想食翻啲浓味嘅 所以较喜欢顺化牛肉粉 辣之余亦咸咸酸酸 面底竟然系 俾米线粗少少的 好钟意 超有口感!
牛肉们都是嫩嫩的 有牛味的
捞檬又系同出面嘅面底唔同 粗过米粉的的 仲要滑口嘅! 猪颈肉super duper好食 肉质软得泥有口感!
蒜香牛油鸡翼真系长气都要讲
WOAH 真心有pat蒜喺面 好正好香 牛油就唔够多 外皮脆到呱呱叫 肉质so嫩 保持鸡汁 crazy好正!!!!!!!
我只可以话 呢间系香港非一般嘅越南food 不能please晒所有人
味道：8/10
蔡澜越南粉
顺化牛肉粉 $98
越式鸡丝河粉 $78
越南牛肉粉 $68
香茅烤猪颈肉春卷捞檬 $68
蒜香牛油鸡翼 $58
越南滴漏热咖啡 $34
📍中环
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