博多·爐端燒

营业中

休息中

网上介绍了新开这间博多炉端烧，专程放假去试一试。好想试吓他们日本博多出的生蚝及烧𧐢，可惜他们卖晒，只可以试其他的菜式。他们介绍了博多鸡翼一夜干，话说是风干15个小时才烧的，所以烧起上来皮十分脆。除咗皮脆及大只之外，就不觉得十分特别。跟住试了博多风鸡颈半蛋黄柚子醋，算是OK特别，都几有风味，烧了的鸡颈加上蛋黄柚子醋，酸味带出味道来。再试了招牌的蝾螺，食到有酒味，没有多大味道，而且食到一口沙。下次亦未必会再试。店员更介绍了油金鱼鱼鲛一夜干，又是皮脆脆的，肉质好新鲜，都OK！见到沙甸鱼明太子好似几特别，所以又即管试一试，送酒一流，咸咸哋。由于没有多大的选择，最后试了极上和牛牛舌。肉质好湿润肥美，都好味。