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2007-07-13
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2007-07-11上月初已经见它开门了﹐不过出了门所以一直没有去试﹐这天弟弟约食饭﹐一于就和他这日本菜狂热分子去试下啦。见到一大堆不同的串烧﹐有点不知如何落手﹐又不想要套餐﹐所以由弟弟点菜。先要一个枝豆和Kirin (因有买2 送一优惠﹐比较抵饮)﹐和几串串烧(计有﹕冬菇﹑鸡软骨﹑鹌鹑蛋﹑露荀卷﹑牛舌﹑白鳝)食物有质素﹐其中白鳝最得我心﹐烧得皮脆肉嫩﹐有点想多追一串﹐可惜这里制度严谨得很﹐说不可以order 一串就不可以(除了其中几样可以)﹐怎都冇情讲(我食开好多地方都可以逐串要的﹐方便客人可多试几样﹐又或是一个人自己来嘛)。算﹐吃其他东西吧﹐后加了﹕日本番薯﹑日本南瓜(好甜﹐如果切成粒状而不是薄片﹐口感会更佳)﹑羊扒(够juicy﹐又大块)﹑鸡翼(有点干瘦的感觉)﹑饭团(可以要一个﹐几香不过好实)﹑玉米(可以要一个﹐好好甜)。全部都烧得不错﹐不会太干﹐用料可以﹐选择亦多﹐又近我家﹐应该是一个理想的地方。不过服务和环境就令人不禁问自己为什么我要给这么多钱来这里吃饭﹗先说出菜的次序。怎都不明白怎么会出了几串串烧那个枝豆才来。这个应该是在等串烧时用来送酒的嘛﹐来的时候都有点不想吃的感觉
上月初已经见它开门了﹐不过出了门所以一直没有去试﹐这天弟弟约食饭﹐一于就和他这日本菜狂热分子去试下啦。
见到一大堆不同的串烧﹐有点不知如何落手﹐又不想要套餐﹐所以由弟弟点菜。先要一个枝豆和Kirin (因有买2 送一优惠﹐比较抵饮)﹐和几串串烧(计有﹕冬菇﹑鸡软骨﹑鹌鹑蛋﹑露荀卷﹑牛舌﹑白鳝)
食物有质素﹐其中白鳝最得我心﹐烧得皮脆肉嫩﹐有点想多追一串﹐可惜这里制度严谨得很﹐说不可以order 一串就不可以(除了其中几样可以)﹐怎都冇情讲(我食开好多地方都可以逐串要的﹐方便客人可多试几样﹐又或是一个人自己来嘛)。算﹐吃其他东西吧﹐后加了﹕日本番薯﹑日本南瓜(好甜﹐如果切成粒状而不是薄片﹐口感会更佳)﹑羊扒(够juicy﹐又大块)﹑鸡翼(有点干瘦的感觉)﹑饭团(可以要一个﹐几香不过好实)﹑玉米(可以要一个﹐好好甜)。全部都烧得不错﹐不会太干﹐用料可以﹐选择亦多﹐又近我家﹐应该是一个理想的地方。
不过服务和环境就令人不禁问自己为什么我要给这么多钱来这里吃饭﹗先说出菜的次序。怎都不明白怎么会出了几串串烧那个枝豆才来。这个应该是在等串烧时用来送酒的嘛﹐来的时候都有点不想吃的感觉了。再说这里的服务员(包括厨师) 的态度虽不致轻佻﹐但却完全不够稳重。想走年轻人路线﹖但装修和价钱都不是㖞﹗想走高级路线﹖服务质素大有改善的空间。我相信不是个别员工或工作态度的问题﹐是老板根本没有落本去train d 员工﹗这里大部份都是年轻人﹐工作经验少不足为怪﹐把日常生活的走路姿态(拖地或是hip hop) 带进工作里也可理解﹐但在楼面工作时这样老板/经理也容许﹐令客人觉得他们不专心﹑不严谨﹐就是上头的不是了。
为什么这样说﹖基本上侍应们是尽量都迁就客人﹐不错的﹗例如我们坐了一会觉得那个座位每次开门都有热气进来﹐坐得不舒服﹐要求调位﹐他们都很热心立即帮我们换个位子。我们点了小的啤酒﹐想想还是要大的﹐他们都已经开了瓶﹐但都乐意帮我们转﹐没有咕噜半句。这些都是值得夸奖的。
至于环境就是不理解为什么新店都给予人一种不太干净的感觉﹖﹗如果新店都有这种感觉﹐以后装修旧了就更差喇﹗
现在新张有8 折优惠﹐所以埋单价钱都颇合理。不过如果以后正价﹐就要看看他们的服务时候有改善了。
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