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2012-12-12
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晚上行到去旺角朗豪坊附近考虑食什么时，想想有一间茶餐厅都有一段时间没有去过，上一次食的廉价海鲜餐味道还可以，所以今次又来到这一间”茶餐厅”铨满记餐厅小厨。未到六时去到，见餐厅不是有太多的客人，还有一些卡位可以坐，就找一个角落的卡位了。看看餐牌的价钱，当然和上一次已经有了一些的分别，加了一些价，海鲜餐差不多要$300两位了，虽然价钱上都不是太贵，但已经不可以用抵食来形容了，算了吧，今次不是为了海鲜餐而来，只是上一次进餐时见到这里都有一些煲仔饭食，而且看来这店食煲仔饭都算是招牌菜，就叫两个煲仔饭来试试，一个金银蒜粉丝扇贝煲仔饭和陈皮鸳鸯鲍鱼煲仔饭。跟餐例汤看见煲仔饭的餐牌时见到跟餐有一个原煲老火汤，来的时间真是用一个煲来装起的，伙计们说是麦冬煲眉豆汤，颜色上是暗黑色的，饮落都几重麦冬的味道，在底部材料也都有一些，不是一般的例水，用来开开胃感觉一流。油菜没有指明要什么油菜，来到时见到是生菜，伙计们还指明是两个人的份量，看真一些，这个比平时去食粉面这一些油菜还要细碟，一个人都可以轻易食完，不过都是这一句，跟餐的就没有什么的要求了。味道还可以，加一些豉油来食都是水准之内的食物。金银蒜粉丝扇贝煲仔
未到六时去到，见餐厅不是有太多的客人，还有一些卡位可以坐，就找一个角落的卡位了。
看看餐牌的价钱，当然和上一次已经有了一些的分别，加了一些价，海鲜餐差不多要$300两位了，虽然价钱上都不是太贵，但已经不可以用抵食来形容了，算了吧，今次不是为了海鲜餐而来，只是上一次进餐时见到这里都有一些煲仔饭食，而且看来这店食煲仔饭都算是招牌菜，就叫两个煲仔饭来试试，一个金银蒜粉丝扇贝煲仔饭和陈皮鸳鸯鲍鱼煲仔饭。
跟餐例汤看见煲仔饭的餐牌时见到跟餐有一个原煲老火汤，来的时间真是用一个煲来装起的，伙计们说是麦冬煲眉豆汤，颜色上是暗黑色的，饮落都几重麦冬的味道，在底部材料也都有一些，不是一般的例水，用来开开胃感觉一流。
油菜没有指明要什么油菜，来到时见到是生菜，伙计们还指明是两个人的份量，看真一些，这个比平时去食粉面这一些油菜还要细碟，一个人都可以轻易食完，不过都是这一句，跟餐的就没有什么的要求了。味道还可以，加一些豉油来食都是水准之内的食物。
金银蒜粉丝扇贝煲仔饭($85)等了三个字左右主菜来到了，第一个是金银蒜粉丝扇贝煲仔饭，见到饭的上面有四只已经去了壳的扇贝，可能是卖相的关系就留了一只壳在内，不过我想最主要的原因是:只扇贝太细了，不放一个壳在内可能令人觉得煲仔饭内可能没有什么材料似的，不过现今物价飞涨，算了吧，除了扇贝还有一些粉丝和蒜蓉放在饭上，食之前放一些鼓油在食物上令香气四溢，食落扇贝虽然细但都几鲜味，而放粉丝和蒜蓉这些大路食物和海鲜配合失手的机会都不会太大，几样东西都几配合，而上面的食物的汁液流向下面的饭时令饭十分之可口，总体上感觉都唔错，最后在煲边的饭焦食落都十分之脆口，食煲仔饭都是要食这一种感觉。
陈皮鸳鸯鲍鱼煲仔饭($80)另一个煲仔饭都是一同时间来的，鸳鸯鲍鱼就是有两只鲍鱼，名字上都写得很清楚，旁边还有两片细细的螺片，令整个煲仔饭上的食物不至于太单调，食落鲍鱼仔都不会太韧，蒸的时间都可以，不过两只鲍鱼仔始终都有到喉唔到肺的感觉，但都证明这个食物都算唔错，旁边的两片螺片都唔会太老，而下面的饭就没有之前个个煲仔饭这样香口了，可能是少了粉丝和蒜蓉的帮助，但感觉也不会太差，很快的就食完这一餐煲仔饭晚餐了。
六时晚饭时间开始人流也开始多起来，现今社会做茶餐厅晚市一定要做一些特式人们才有机会光临，这店的食物选择都几多，还有很多另类选择，想必可以吸引到一定的人流来。有一些另类的煲仔饭，食物选择几多的铨满记餐厅小厨。
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