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2019-04-13
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前几日到沙田新城市Movie Town看《闪亮人生》首映场，入场前就来到亚苏尔吃晚餐。餐厅环境开扬，坐得颇舒服。餐牌主打澳葡菜，即是在澳门土生土长的葡国菜式。辣肉肠松露芝士脆多士 $65多士虽然够脆身，不过就略嫌烘得干硬了点。半溶的拉丝芝士芝味无穷，配上黑松露提味，菌香满溢。澳门风味咖喱鸡 $118一如葡式咖喱，重香不重辣，满是椰汁和姜黄粉的香气。鸡肉肉质嫩滑，肉汁丰富，香浓惹味。薯仔质地粉糯，煮得非常入味，椰香味浓郁。可选配饭或蒜茸包，选了铺满芝士粉的蒜茸多士，不过也是烘得过硬。路氹香脆猪扒包$72澳门猪扒包远近驰名，但这里的猪扒包加入新鲜番茄及蔬菜，再伴上薯菜，反而令人想起西式burger。面包口感外脆内软，大大块猪扒如手掌一般厚，不过稍嫌猪扒肉质未够松软，而且筋位比较多。金黄薯角连着薯皮炸得外层松脆，肉心软绵细密得似薯蓉。去澳门食葡挞是指定动作，没吃到葡挞等于白去一趟澳门，所以每次吃澳门菜当然少不了葡挞。这里的葡挞破旧立新，为经典风味带来新鲜感，今次就一口气试足三款口味，热辣辣上枱，令人垂涎三尺。焦糖葡挞 $14外皮层次分明的原味葡挞，咬下去松脆又香口，油香味浓，表面铺上焦糖，内
餐厅环境开扬，坐得颇舒服。
餐牌主打澳葡菜，即是在澳门土生土长的葡国菜式。
辣肉肠松露芝士脆多士 $65
多士虽然够脆身，不过就略嫌烘得干硬了点。
半溶的拉丝芝士芝味无穷，配上黑松露提味，菌香满溢。
澳门风味咖喱鸡 $118
一如葡式咖喱，重香不重辣，满是椰汁和姜黄粉的香气。
鸡肉肉质嫩滑，肉汁丰富，香浓惹味。
薯仔质地粉糯，煮得非常入味，椰香味浓郁。
可选配饭或蒜茸包，选了铺满芝士粉的蒜茸多士，不过也是烘得过硬。
路氹香脆猪扒包$72澳门猪扒包远近驰名，但这里的猪扒包加入新鲜番茄及蔬菜，再伴上薯菜，反而令人想起西式burger。
面包口感外脆内软，大大块猪扒如手掌一般厚，不过稍嫌猪扒肉质未够松软，而且筋位比较多。
金黄薯角连着薯皮炸得外层松脆，肉心软绵细密得似薯蓉。
去澳门食葡挞是指定动作，没吃到葡挞等于白去一趟澳门，所以每次吃澳门菜当然少不了葡挞。
这里的葡挞破旧立新，为经典风味带来新鲜感，今次就一口气试足三款口味，热辣辣上枱，令人垂涎三尺。
葡挞
$14
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焦糖葡挞 $14
外皮层次分明的原味葡挞，咬下去松脆又香口，油香味浓，表面铺上焦糖，内里炖蛋口感软滑，蛋香浓郁。
浓香咖啡葡挞 $14
就像在吃咖啡布甸般，咖啡味特别醇厚，这款亦是三款中甜度最低的。
鲜橙柠檬葡挞 $14
隐约渗出酸甜交杂的果香，但不会遮盖炖蛋的味道，为葡挞更添清新。
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