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2019-04-27
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第一次有幸参与呢间食肆的试食晚宴，这间位置距离上环地铁站约十分钟步程，静中带旺，我们一行四人提早十多分钟到达，本打算在外面等下，但店员已很有礼貌邀请我们入去就坐。呢度面积唔大，约容纳五台客人，当时已经有三台客人就餐，我们被安排入一点的坐位，啱哂我地钟意静嘅客人。店员简单介绍因试食，食材由主厨安排，期间店员礼貌有善，抵赞。大约五分钟左右先上一条煎焗青根鱼，卖相不太吸引，但食落肉质嫩滑，好鲜甜，主厨果然好手势。跟著就系养生排骨汤，主打无味精，汤底够浓，我自己钟意淡少少，如果钟意浓汤嘅就啱哂。再黎系一度绍菜炆虾米，同一人一只豉油皇乳鸽，呢只乳鸽值得再番食，皮脆肉嫩，仲热辣辣，好入味，唔错。之后有豉油皇手撕鸡，同样好入味同嫩滑。最后上埋生榨椰子汁，呢次试食就结束喇，总括呢度食材新鲜，厨师手势抵赞，想食一餐优质住家𩠌，呢间慢煮两餐，不失为首选
呢度面积唔大，约容纳五台客人，当时已经有三台客人就餐，我们被安排入一点的坐位，啱哂我地钟意静嘅客人。店员简单介绍因试食，食材由主厨安排，期间店员礼貌有善，抵赞。大约五分钟左右先上一条煎焗青根鱼，卖相不太吸引，但食落肉质嫩滑，好鲜甜，主厨果然好手势。跟著就系养生排骨汤，主打无味精，汤底够浓，我自己钟意淡少少，如果钟意浓汤嘅就啱哂。再黎系一度绍菜炆虾米，同一人一只豉油皇乳鸽，呢只乳鸽值得再番食，皮脆肉嫩，仲热辣辣，好入味，唔错。之后有豉油皇手撕鸡，同样好入味同嫩滑。最后上埋生榨椰子汁，呢次试食就结束喇，总括呢度食材新鲜，厨师手势抵赞，想食一餐优质住家𩠌，呢间慢煮两餐，不失为首选
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