影片
更多
2019-02-23
650 浏览
去过越南旅游，越南河粉是必吃的一道菜，回港后总是把越南河粉挂在口唇边今晚又在怀念的时候，决定走到火车头.......椰汁珍多冰及椰汁三多冰，满满的椰汁沙冰，椰汁味很浓郁，杯顶上的冰球，没有把椰汁味冲淡火车头招牌汤河先喝一口深啡色的汤，入口果然重味，浓，香正宗的汤底以牛骨，南姜，花椒，洋葱等十多种材料煮成电料方面，有牛柏叶，肥牛，牛筋，牛肉片及牛丸，足料，当中最好吃是肥牛，半肥瘦肥牛好香纸米冻卷，馅料选了软壳蟹，香脆软壳蟹夹上软淋口感的牛油果，还有檬粉及生菜，份量大得不能一口放进口里烧猪肉滨海，其实也不知道是什么，看餐牌上的图片像生菜包一样，上台是摆放得像花一样灿烂生菜包著菠萝，蜜桃，青瓜还有猪肉一起吃，好丰富，一酸一甜的水果令两者味道中和，值得点滨海像是米粉饼，较为幼身，入口亦比较柔滑，原来滨海是皇朝的皇室及贵族的餐前小食，制作是满满技术和经验，难怪外面的越南餐厅很少有得吃
椰汁珍多冰及椰汁三多冰，满满的椰汁沙冰，椰汁味很浓郁，杯顶上的冰球，没有把椰汁味冲淡
火车头招牌汤河
先喝一口深啡色的汤，入口果然重味，浓，香正宗的汤底以牛骨，南姜，花椒，洋葱等十多种材料煮成
电料方面，有牛柏叶，肥牛，牛筋，牛肉片及牛丸，足料，当中最好吃是肥牛，半肥瘦肥牛好香
纸米冻卷，馅料选了软壳蟹，香脆软壳蟹夹上软淋口感的牛油果，还有檬粉及生菜，份量大得不能一口放进口里
烧猪肉滨海，其实也不知道是什么，看餐牌上的图片像生菜包一样，上台是摆放得像花一样灿烂
生菜包著菠萝，蜜桃，青瓜还有猪肉一起吃，好丰富，一酸一甜的水果令两者味道中和，值得点
滨海像是米粉饼，较为幼身，入口亦比较柔滑，原来滨海是皇朝的皇室及贵族的餐前小食，制作是满满技术和经验，难怪外面的越南餐厅很少有得吃
张贴
