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2016-04-08
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这天在中环上班，下班已累极，幸好有你在公司外守候，看见你便觉心里有一丝甜升起。我：「又饿又累，今晚吃什么？」你：「你想吃什么？」我：「我要吃好的！」你想了想，带著我去了ifc，当我满脑子想著西餐日本餐法国餐泰国餐的时候，你已牵著我到了正斗门外。也好，就来个中菜约会吧！不少游客光顾的中菜系食店，店外是大大的「正斗」招牌，装潢走清雅的中国风，不会过份华丽，但又处处隐含中国风蕴，配上天花板上的巨形吊灯，互相对比下有种低调的奢华感。餐牌有中英日三语对照，加上旁边色彩鲜艳的插图，简洁而清晰。二人的晚餐不需吃太多，一碗面、一些点心与小食已足够。遗憾的是每日限量的蛋挞仔与叉烧酥早已售完，下次请早。五柳酱酥炸云吞 (小 $60/6pcs)炸云吞非常脆身又不带油腻，小巧的尺寸方便一口吃下，醮上酸中带微甜的五柳酱实在令人胃口大开。炸两肠粉 $48一般吃到的都是吸到肠粉湿气而变软的炸两，没想到正斗的炸两肠粉外皮超薄之余，内里炸两仍然酥脆，醮上甜咸适宜的甜酱麻酱味道更佳，水准之作！正斗鲜虾云吞面 (小 $40)弹牙的幼细面条碱水味不重，吸满了汤汁亦不会太干硬，爽口质感中带点汤头的微咸。云吞藏在面中间，是为了保
我：「又饿又累，今晚吃什么？」
你：「你想吃什么？」
我：「我要吃好的！」
你想了想，带著我去了ifc，当我满脑子想著西餐日本餐法国餐泰国餐的时候，你已牵著我到了正斗门外。
也好，就来个中菜约会吧！
不少游客光顾的中菜系食店，店外是大大的「正斗」招牌，装潢走清雅的中国风，不会过份华丽，但又处处隐含中国风蕴，配上天花板上的巨形吊灯，互相对比下有种低调的奢华感。
餐牌有中英日三语对照，加上旁边色彩鲜艳的插图，简洁而清晰。二人的晚餐不需吃太多，一碗面、一些点心与小食已足够。遗憾的是每日限量的蛋挞仔与叉烧酥早已售完，下次请早。
五柳酱酥炸云吞 (小 $60/6pcs)炸云吞非常脆身又不带油腻，小巧的尺寸方便一口吃下，醮上酸中带微甜的五柳酱实在令人胃口大开。
炸两肠粉 $48一般吃到的都是吸到肠粉湿气而变软的炸两，没想到正斗的炸两肠粉外皮超薄之余，内里炸两仍然酥脆，醮上甜咸适宜的甜酱麻酱味道更佳，水准之作！
正斗鲜虾云吞面 (小 $40)弹牙的幼细面条碱水味不重，吸满了汤汁亦不会太干硬，爽口质感中带点汤头的微咸。云吞藏在面中间，是为了保温吗？圆润的云吞内是饱满的鲜虾馅，味道鲜美，尺寸刚好可以一口吃掉，女士们可以保持仪态呢！
翡翠菜苗饺 $35刚刚出炉的菜苗饺还冒著大量蒸气，隐约可见一抹绿从薄薄的外皮中透出来，每只菜苗饺都鼓鼓的很引人食欲呢！嫩菜苗混著鲜虾的馅料，香中带有虾的鲜甜，无论食材用料还是味道都很不错。
黄金流沙包 $38爱吃包子的我最爱奶黄包，轻轻从包子约3分1的位置撕开，便已看见液体状的奶黄油漏出，要是从中间撕开的话一定会流泻出来。质感松软的包子内层吸满了奶黄油，散发著浓浓蛋黄香，味道香甜浓郁又有少许蛋黄的咸香，推介！
流汁叉烧包 $38敌不过诱惑连叉烧包都点一笼试试，与奶黄包同样是一笼3个，上桌时已看见肉馅多得漏出来了。将包子撕开，除了叉烧还有提味的洋葱，没有大块大块的肥猪肉鱼目混珠，内馅分量足够让每一口都吃到叉烧肉。浓厚又带少许甜的叉烧汁令包子口感更湿润易入口，加上叉烧和洋葱两种不同口感，层次更丰富。
南北杏炖雪梨 $52上班时与客人应对了一天，嗓子都喊哑了，你为我点了一盅南北杏炖雪梨，滋润又养颜，so sweet！透明无色的雪梨水清甜，尝得出自然的梨子甜味，还有半个炖得软绵的雪梨，一口一口的吃下，身心都暖暖的。
本来想著以游客为主要对像的食店质素必然一般，没想到正斗从食材到调味到上桌摆盘热度都毫不马虎，质素有惊喜！这一顿吃得心满意足，上班的疲惫都消散啦！
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