Patisserie Tony Wong (已結業)

见到这个蛋糕很熟口面，认得是Tony Wong的出品，但实在想不起它的名字。卖相精致，层次分明。一片朱古力下，有挤成一球球的朱古力慕丝，朱古力海绵蛋糕等等。朱古力细滑香浓，甜度控制得宜。有一层浅啡色的ganache，十分香浓的茶香，大家都猜是Earl Grey。还有杏仁和榛子碎，带来多重口感。大家边吃边赞。回去后上网搜寻，才发现它叫Gold Medal，给我深刻印象的茶香原来是Jasmine。谢谢男友给我买了这出色的蛋糕。