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2013-11-01
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前阵子，KsMeow经过尖沙咀看到一间以绿色为主的小店，直觉（还是贪吃？）告诉我，她是卖抹茶制品！想也不想，便直奔过去！．．．后来从店员介绍得知，她家来自日本广岛，还试吃了一口份量不少的抹茶卷蛋；奈何当晚有事做，未有败入！中秋节吃过美满的月饼后，还想多吃其他甜点，甜蜜一番；脑海呼唤舌头的记忆，往那里入手卷蛋！抹茶卷蛋以墨绿色的硬身纸盒包装著，翻开盒子，盒的两端已附上冰袋，店家还细心以几层包装包裹著，令她保持著最佳状态！．．．打开后，其绿衣裳上布满抹茶粉，色泽绿得令人用眼睛，也感到其真材实料！．．．虽然从外表嗅不到抹茶清幽之香，但蛋糕质感湿润且非常绵密；卷蛋中的抹茶忌廉跟蛋糕的比例竟是1:1忌廉又轻又滑，亳不腻口！甜度非常适中，令人疯狂地一口接一口的吃著；吃后，口腔仍有著非常重的抹茶回甘，更胜《宏》的出品，不错！这诱人的抹茶卷蛋，其份量还要比前阵子吃过的《堂岛卷》小约25%，小小一条，索价$150，不算便宜；味道不同，不能直接比较！但从两者质感而言《堂岛卷》忌廉真的很幼滑，但整体未能做到软绵绵；反观《茶の环》忌廉跟蛋糕的1:1比例，质感湿润且非常绵密，更胜一筹呢！小分享完毕，有兴趣可按K
前阵子，KsMeow经过尖沙咀看到一间以绿色为主的小店，直觉（还是贪吃？）告诉我，
她是卖抹茶制品！想也不想，便直奔过去！
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后来从店员介绍得知，
她家来自日本广岛，还试吃了一口份量不少的抹茶卷蛋；
奈何当晚有事做，未有败入！
中秋节吃过美满的月饼后，还想多吃其他甜点，甜蜜一番；
脑海呼唤舌头的记忆，往那里入手卷蛋！
抹茶卷蛋以墨绿色的硬身纸盒包装著，翻开盒子，盒的两端已附上冰袋，店家还细心以几层包装包裹著，
令她保持著最佳状态！
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打开后，其绿衣裳上布满抹茶粉，
色泽绿得令人用眼睛，也感到其真材实料！
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虽然从外表嗅不到抹茶清幽之香，但蛋糕质感湿润且非常绵密；
卷蛋中的抹茶忌廉跟蛋糕的比例竟是1:1
忌廉又轻又滑，亳不腻口！
甜度非常适中，令人疯狂地一口接一口的吃著；
吃后，口腔仍有著非常重的抹茶回甘，
更胜《宏》的出品，不错！
这诱人的抹茶卷蛋，其份量还要比前阵子吃过的《堂岛卷》小约25%，
小小一条，索价$150，不算便宜；
味道不同，不能直接比较！
但从两者质感而言
《堂岛卷》忌廉真的很幼滑，但整体未能做到软绵绵；
反观《茶の环》忌廉跟蛋糕的1:1比例，质感湿润且非常绵密，更胜一筹呢！
小分享完毕，有兴趣可按KsMeow或Openrice内其他分享！谢谢！
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