Cafe Ursus (已結業)

九龙城以美食闻名，有享负盛名的泰国菜、亦有火锅馆、台式食店、甜品曲奇店等等，近年亦多了悠闲的咖啡室。虽然九龙城食肆林立，但地点实在有点不就脚。今天难得早下班，有充裕的时间，一于跟闺蜜到九龙城揾食！跟闺蜜约会，当然每次都要聊个尽兴，舒适、宁静的食肆环境绝对重要。位于南阁道的Cafe Ursus，门面有点少，却给人神秘、自成一家的感觉。餐厅灯光柔和，从装饰品就能看出其用心，主要走怀旧风格，亦加入了现代的元素。餐厅的布置虽然简约，但尽显心思，毫不马虎。香酥炸鱿鱼圈 - 鱿鱼圈炸得非常香口，一上枱即传来浓浓的炸物香味。鱿鱼圈的炸粉不会过厚，只是薄薄的裹著鱿鱼。表面炸粉香口松化却不油腻，咸道适中；内里的鱿鱼是新鲜鱿鱼，质感颇滑，弹牙有咬口，但又不会韧。旁边的沙律菜亦新鲜，混有沙律醋，中和了鱿鱼圈的热气。温泉蛋卡邦尼饮管粉 - Carbonara的煮法摆脱传统，非平常的忌廉蛋浆，反之是混和忌廉汁，另加温泉蛋。弄破温泉蛋，蛋黄流出，跟意粉搞拌，令每条面条都沾上蛋浆。酱汁的忌廉味很重，亦十分creamy香滑。烟肉的份量绝不吝啬，加入了大量烟肉小块，带出咸味，但整体味道仍然偏淡。饮管粉顾名思义是中间空心