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2016-02-26
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在初次到访M3 Italian之后，我和女友一直对它那亲切的感觉和美味的食物念念不忘。事隔几个月后，我们终于忍不住特意专程到访！ 沿路走过来，还是被它那鲜艳夺目的招牌所吸引著，而这次用餐的日子临近圣诞，所以餐厅也用心地于门口处贴上不少装饰！ 餐厅内的陈设没有太大的改变，而这简单平实的木制桌椅和红白格仔桌布，就是最让我们回味的其中一部份。 基本的餐具和水杯一应俱全地放在餐桌上，而为免桌布给弄脏，餐厅也在桌布上布上一块白色的垫枱纸。餐厅供应多款的食物选择，所以餐牌十分厚实，而啡色的绒皮外套则显露出低调的贵气。 餐牌里的格仔背景和图文并茂的展示十分引人入胜，亦为客人提供了更丰富的资料作选择。由于上次品尝的食物十分出色，令我们对餐厅食物的质素很有信心，所以我们决定这次要点些不同的菜式来试试！【餐包】餐厅预先把餐包轻轻焗热过，十分细心！餐包的外皮微硬，但里面却松软得来有咬口，是少有出色的餐包！ 【香芒大虾沙律配芒果乳酪汁】香芒大虾沙律由清新的黄绿色组成，卖相吸引。里面的沙律菜十分新鲜爽口，而当中还加有青瓜、黄椒和洋葱等，令味道变得更加丰富。大虾的质感很滑，而咬下去则十分爽口弹牙，感觉新
沿路走过来，还是被它那鲜艳夺目的招牌所吸引著，而这次用餐的日子临近圣诞，所以餐厅也用心地于门口处贴上不少装饰！
餐厅内的陈设没有太大的改变，而这简单平实的木制桌椅和红白格仔桌布，就是最让我们回味的其中一部份。
基本的餐具和水杯一应俱全地放在餐桌上，而为免桌布给弄脏，餐厅也在桌布上布上一块白色的垫枱纸。
餐厅供应多款的食物选择，所以餐牌十分厚实，而啡色的绒皮外套则显露出低调的贵气。
餐牌里的格仔背景和图文并茂的展示十分引人入胜，亦为客人提供了更丰富的资料作选择。由于上次品尝的食物十分出色，令我们对餐厅食物的质素很有信心，所以我们决定这次要点些不同的菜式来试试！
餐包
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餐厅预先把餐包轻轻焗热过，十分细心！餐包的外皮微硬，但里面却松软得来有咬口，是少有出色的餐包！
香芒大虾沙律配芒果乳酪汁
$118
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香芒大虾沙律由清新的黄绿色组成，卖相吸引。里面的沙律菜十分新鲜爽口，而当中还加有青瓜、黄椒和洋葱等，令味道变得更加丰富。
大虾的质感很滑，而咬下去则十分爽口弹牙，感觉新鲜！由于大虾是白灼的，所以味道较淡，但仍能吃得出一些鲜味。美中不足的是有部份芒果带点酸味，但加了芒果乳酪汁作调味，整个感觉就很开胃！
白酒忌廉汁蓝青口
$148
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蓝青口的体积一般都比较小，但餐厅所用的蓝青口颇大只，较为少见。青口的生熟程度控制得刚刚好，令肉质保留著嫩滑和软腍的感觉，而味道方面亦相当新鲜，有部份吃下去的时候还有淡淡的海水味！
白酒忌廉汁比较稀，但味道浓郁，有很香的香草味和忌廉味。而且餐厅细心地附上公匙，让喜欢浓味一点的客人可以添加更多的酱汁。
香煎法国鸭胸配香橙烧汁
$228
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如同牛扒一样，客人可以选择四成或七成熟的鸭胸。虽然店员推介四成熟，但因为我对生肉还是多少有点忌惮，所以最后只选了七成熟的煮法。
香煎鸭胸的整体卖相很吸引，鸭胸相当足料，亦伴有芦笋和沙律菜等，可以中和一下肉食的heavy感。虽然我们选了七成熟，但鸭胸肉还是偏红，并有少量血水，而且鸭胸的肉质仍然颇腍。
食鸭有鸭味，听起来十分荒诞，但这却是我对这道菜式的评语。这款鸭胸的味道十分浓烈，甚至有一点的鸭膻味，即使加了烧汁调味，亦不会盖过其本身的味道，整体很惹味。
加拿大海胆意粉配菠菜忌廉汁
$148
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满满的海胆明显是这道意粉的主角，所以当中并没有太多其他的配料。海胆尚算新鲜鲜甜，但份量并不足以为整个意粉调味和满足我们！ 可惜意粉的菠菜忌廉汁亦较稀和较淡，吃到最后的时候味道有点不足。
开心果梳乎厘
$52
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上次用餐的时候，已经一直想试试这里的梳乎厘，这次重临旧地终于有机会了！梳乎厘即叫即制，所以送上的时候胀卜卜得很！而女友亦忍不住要马上和它合照一番，以致我未能捕捉它最饱满的一刻。
虽然如此，梳乎厘在我们拍照过去依然热辣辣，亦十分之松软，有种棉花一样的口感！而且加入了开心果的这款口味，有微微的清香和甜味，很特别！
鲜榨萝卜汁
$28
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鲜榨萝卜汁以新鲜的生红萝卜制成，味道十分清新，而且甜度适中，很适合配上这一晚丰富的晚餐。
很高兴这次我们再临M3小镇仍能品尝到出色的食物，餐厅的环境和服务亦依旧是那么的亲切。唯一不同的，是餐厅稍微修改了餐牌上的菜式，为我们带来了一定的新鲜感。期望下次再访的时候，我们可以感受到更多的惊喜！
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