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2019-06-04
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是日下着大雨的黄昏晚上, 到访了这间位于Yoho mall附近的日本料理, 餐厅位置从元朗西铁站方向走过来大概只需要步行8分钟左右, 非常方便餐牌上的选择非常多, 由寿司刺身, 日式串烧小食以及各种日式料理, 应有尽有点了海胆寿司($72)或者火炙三文鱼寿司($22),每客有两件, 海胆吃得出是新鲜的马粪海胆, 十分鲜甜, 火炙三文鱼入口溶化值得表扬的非这个海胆炒饭($98)莫属, 除了其卖相讨好之外, 份量非常大碗抵食, 材料充足, 口感丰富, 炒饭粒粒分明, 内有我最爱的葱花, 配上新鲜海胆, 好味到忍唔住全都吃光光再来一些串烧, 点了盐烧鸡软骨($23), 安格斯牛肉粒($42)盐烧鸡翼($33)和芝士年糕($18)鸡软骨香脆可口, 调味相当到位, 安格斯牛肉粒肉汁饱满, 盐烧鸡翼油香味足, 一口咬下去还有肉汁流出芝士年糕味道恰到好处盐烧油甘鱼较, 配上自家制酱汁, 酸酸甜甜的, 味道新颖, 据店员说是师傅自己调校的酱汁, 独家秘制配方油甘鱼鱼皮烧得非常香脆, 咬落脆卜卜, 鱼肉滑溜, 油份充足, 并不会烧得干身, 用了盐烧的技巧制作, 可吃得出是师傅花一番心机烧出来的高品质作品
餐牌上的选择非常多, 由寿司刺身, 日式串烧小食以及各种日式料理, 应有尽有
点了海胆寿司($72)或者火炙三文鱼寿司($22),每客有两件, 海胆吃得出是新鲜的马粪海胆, 十分鲜甜, 火炙三文鱼入口溶化
海胆寿司 火炙三文鱼寿司
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值得表扬的非这个海胆炒饭($98)莫属, 除了其卖相讨好之外, 份量非常大碗抵食, 材料充足, 口感丰富, 炒饭粒粒分明, 内有我最爱的葱花, 配上新鲜海胆, 好味到忍唔住全都吃光光
海胆炒饭
$98
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海胆炒饭
$98
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再来一些串烧, 点了盐烧鸡软骨($23), 安格斯牛肉粒($42)盐烧鸡翼($33)和芝士年糕($18)
鸡软骨香脆可口, 调味相当到位, 安格斯牛肉粒肉汁饱满, 盐烧鸡翼油香味足, 一口咬下去还有肉汁流出
芝士年糕味道恰到好处
盐烧鸡软骨 安格斯牛肉粒
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盐烧鸡翼
$33
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芝士年糕
$18
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盐烧油甘鱼较, 配上自家制酱汁, 酸酸甜甜的, 味道新颖, 据店员说是师傅自己调校的酱汁, 独家秘制配方
油甘鱼鱼皮烧得非常香脆,
咬落脆卜卜, 鱼肉滑溜, 油份充足, 并不会烧得干身, 用了盐烧的技巧制作, 可吃得出是师傅花一番心机烧出来的高品质作品
盐烧油甘鱼较
$108
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盐烧海虎虾($98), 大大只的盐烧海虎虾, 足足有一对筷子咁大只, 视觉上望见都流口水, 虾肉肉质鲜甜, 吃得出是新鲜的, 由经验丰富的师傅烧完, 虾肉仍然能锁住肉汁, 可见花了不少功夫, 超好味呀
盐烧海虎虾
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如此高性价比的日式料理小店, 不仅是食物质素高, 服务员的服务态度亦值得一赞, 不时为你添加茶水, 待客有礼回答有耐性, 这样高质素的日式餐厅绝对是不能错过的啊!!
评分如下:
食物质素:
餐厅环境:
服务态度:
(5分为满分)
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