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2024-09-12
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钟意食日本野既我地系网上见到有朋友食过呢间居酒屋见D相好吸引就一于试下位于太子花园街近界限街的一条小巷入面门口已经好有去左日本feel要穿过一条小巷小巷挂满日式灯笼餐厅以小店经营 大概12个位去到既时候都几乎已经坐满客好彩我地有订位店内摆满日本清酒樽和贴满酒标贴纸而且师傅唔单止做到食物即叫即烧仲会热情地同客人交流务求做到宾至如归既感觉好有日本居酒屋feel //手羽先//鸡翼系我每次食串烧必点愈看似简单愈难处理得好呢个鸡翼火喉控制得刚刚好烧至外皮金黄脆口但仍然Keep到鸡肉嫩滑锁住肉汁 //鸡颈肉//鸡颈肉呢个部位比较少食到 口感好爽弹//鸡皮//鸡皮烧至金黄酥脆 好香口//鸡尾//自从某一次串烧食过鸡尾之后就念念不忘入口口感爽弹 加上满满的炭烧味师傅在控制火喉方面真系尽显攻力 很满足 //免治鸡肉棒配日本初生蛋//又是日式串烧必点日本蛋出名精莹通透免治鸡肉入口爽口沾满日本蛋的蛋汁 口感一流 //唐扬鸡软骨//鸡软骨香脆可口点沙律酱送啤酒食最正 //黑毛豚肉五花腩, 盐烧猪肋条//一款是日本豚肉另一款是西班牙猪肋肉两者都好出色重点系火喉控制真系满分黑毛豚五花腩外层烧至微脆半肥瘦的口感
系网上见到有朋友食过呢间居酒屋
见D相好吸引就一于试下
位于太子花园街近界限街的一条小巷入面
门口已经好有去左日本feel
要穿过一条小巷
小巷挂满日式灯笼
餐厅以小店经营 大概12个位
去到既时候都几乎已经坐满客
好彩我地有订位
店内摆满日本清酒樽和贴满酒标贴纸
而且师傅唔单止做到食物即叫即烧
仲会热情地同客人交流
务求做到宾至如归既感觉
好有日本居酒屋feel
//手羽先//
鸡翼系我每次食串烧必点
愈看似简单愈难处理得好
呢个鸡翼火喉控制得刚刚好
烧至外皮金黄脆口
但仍然Keep到鸡肉嫩滑锁住肉汁
//鸡颈肉//
鸡颈肉呢个部位比较少食到 口感好爽弹
//鸡皮//
鸡皮烧至金黄酥脆 好香口
//鸡尾//
自从某一次串烧食过鸡尾之后就念念不忘
入口口感爽弹 加上满满的炭烧味
师傅在控制火喉方面真系尽显攻力 很满足
//免治鸡肉棒配日本初生蛋//
又是日式串烧必点
日本蛋出名精莹通透
免治鸡肉入口爽口
沾满日本蛋的蛋汁 口感一流
//唐扬鸡软骨//
鸡软骨香脆可口
点沙律酱送啤酒食最正
//黑毛豚肉五花腩, 盐烧猪肋条//
一款是日本豚肉
另一款是西班牙猪肋肉
两者都好出色
重点系火喉控制真系满分
黑毛豚五花腩外层烧至微脆
半肥瘦的口感 入口肉味浓郁
个人比较喜欢西班牙
油花发挥作用 猪肉入口软淋淋
//牛舌芯//
牛舌芯的牛味浓郁
牛舌口感就同在日本食的一样
//烧饭团// + //明太子饭团//
一个原味烧饭团 另一个是明太子
饭经过炭烧更加香脆
加了明太子同饭混合的饭团
每粒饭都充满明太子味道
//Suntory啤酒//
食日本串烧一定要配日本啤酒先至过瘾
张贴
