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2015-05-04
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平时食开一个价钱任饮任食既火锅店，而今日就入到黎九龙城，同S先生就入左呢间名叫「牛精皇」既火锅店打边炉!.店内环境唔大，坐位唔多，不过有LCD大电视，一边打边炉一边睇电视都唔错。而家既火锅店，大多数都提供埋各款身拼盘，不过呢度连生蚝都有呢。.睇左阵餐牌，可以选择散叫或套餐，套餐分别有「优惠2人餐」$328、「精选2人餐」$528。研究左一阵就决定左要后者，对比散叫，感觉比较化算，再散小妹至爱既既芝心丸同响铃。.「精选2人餐」$528，包括11款食物，另包一款$68既汤底 (沙嗲、清汤及芫茜马蹄皮蛋锅)，要其他汤底就要再补差价。其中一款招牌牛精锅 $198，锅内已经有金钱牛肚、牛肺、牛尾、牛腩、牛孖筋和牛膀，真系第一次见呢款汤底，感觉相当特别。.酱料费，每位$18，收费稍高。.火锅材料用上铝盘三层架，感觉悭位之余又特别，材料都摆放得美美的。.沙嗲锅呢度既沙嗲汤底系小妹食过最浓味既，就算唔点任何酱料，所渌既食材都已经好够味，个汤底真系好香好惹味，仲见到入面有埋虾米一齐熬，好足料。.顶级手切肥牛色泽红润，纹理分别，渌一渌就食得，牛味浓，肉质颇嫩，唔错。.极品安格斯牛肉粒店方话牛肉粒会愈渌愈腍
平时食开一个价钱任饮任食既火锅店，而今日就入到黎九龙城，同S先生就入左呢间名叫「牛精皇」既火锅店打边炉!.
店内环境唔大，坐位唔多，不过有LCD大电视，一边打边炉一边睇电视都唔错。
而家既火锅店，大多数都提供埋各款身拼盘，不过呢度连生蚝都有呢。.
睇左阵餐牌，可以选择散叫或套餐，套餐分别有「优惠2人餐」$328、「精选2人餐」$528。研究左一阵就决定左要后者，对比散叫，感觉比较化算，再散小妹至爱既既芝心丸同响铃。.
「精选2人餐」$528，包括11款食物，另包一款$68既汤底 (沙嗲、清汤及芫茜马蹄皮蛋锅)，要其他汤底就要再补差价。其中一款招牌牛精锅 $198，锅内已经有金钱牛肚、牛肺、牛尾、牛腩、牛孖筋和牛膀，真系第一次见呢款汤底，感觉相当特别。.
酱料费，每位$18，收费稍高。.
火锅材料用上铝盘三层架，感觉悭位之余又特别，材料都摆放得美美的。.
沙嗲锅呢度既沙嗲汤底系小妹食过最浓味既，就算唔点任何酱料，所渌既食材都已经好够味，个汤底真系好香好惹味，仲见到入面有埋虾米一齐熬，好足料。
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顶级手切肥牛色泽红润，纹理分别，渌一渌就食得，牛味浓，肉质颇嫩，唔错。
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极品安格斯牛肉粒店方话牛肉粒会愈渌愈腍，我都地渌左阵先食，食落有咬口，愈嚼愈香呢。
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牛白肉据说牛白肉系接近胸骨既软骨位，望落好似脂肪位咁，建议轻轻渌6秒就食得，食落质感爽脆，颇香的。
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手打虾丸及手打墨丸
同样系店方自家手打，虾丸食落好弹牙，虾味浓郁，食得出相当新鲜!
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芝心丸
$48
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小妹至爱既火锅必食芝心丸，一咬流心芝士爆出，芝迷点可以唔叫佢?
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蛏子及青口各两只店方建议蛏子渌10秒就够，食落果然爽脆弹牙，每人一只真系唔够喉!
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自制鲜虾云吞、水饺、韮菜饺及鱼皮饺同样自家包既云吞同饺子类，皮薄馅多，每只饺子都十分饱满，内里塞了满满的馅料。像小妹这只鲜虾云吞，咬落入面有两/三只虾呢，虾肉又够弹牙，好丰富呀!鱼皮饺唔系外来货色，食落啖啖肉，小妹呢个鱼皮饺迷食得超满足。
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炸响铃 $48呢度既炸响铃系店方自家新鲜即炸架，小妹觉得系必试之选。岩岩炸起既响铃热辣辣，店方仲会提供埋甜酸酱，就咁点黎食都得! 不过小妹都系钟意浸汤食，吸晒D沙嗲汤底，好滋味。
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最后仲有个杂菜篮，今日系西洋菜及唐生菜，西洋菜用黎打边炉真系好唔错；仲包埋一个乌冬或出前一丁，食埋佢一定够晒饱。.
饭后甜品雪米慈。整体黎讲，觉得店员既服务态度颇好，会细心提醒客人牛肉类渌几耐会系最好；而且所提供既食材质素相当唔错，云吞、手打丸同炸响铃都令人感觉诚意十足又美味，值得一试。
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