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2018-05-05
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早阵子和朋友说起日本之旅，说到我爱上了吉列牛，他说他公司附近有一间餐厅有吉列牛，一直想试但还未去试，便决定这次碰面去试试这间Steak Bar。餐牌上有这几款套餐选择，价钱算是合理。吉列炸牛扒 $188套餐除了吉列炸牛扒，还有沙律、麻酱豆腐、饭素饭和饮品。吉列牛算大件，炸浆做得够薄身，而且不会很多油，蒜片也炸到很香。牛肉的色泽不错，看起来颇鲜嫩。吃吉列牛，牛以外的精髓就是这个陶板炉吧。不过上面的油有点太多了，让放在上面再烧的炸牛扒都变得有点油腻了。牛肉方面，质素是不错的，牛味算浓郁，大部分位置口感都很软嫩好咬，美中不足是中间吃到有咬不烂的筋，硬坏了一口一件吉列牛的爽快感。顶级板腱牛扒 $215每天限量供应的板腱牛扒，一样跟沙律、豆腐和饭素饭。板腱牛扒很大件又够厚，看著已觉吸引。牛扒要了medium raw，切开后看见牛肉色泽红润鲜嫩，入口啖啖浓郁牛肉味，肉质软嫩好咬，点上少许海盐或酱汁味道更突出。看著厨师趁空档每桌问客人意见，可见这餐厅是真的重视客人的食后感，我也当然如实反映，很高兴餐厅听到我的意见后，也是给予正面的回应。不过边叹著ginger ale 边吃牛扒还是满爽的，希望下次来质
早阵子和朋友说起日本之旅，说到我爱上了吉列牛，他说他公司附近有一间餐厅有吉列牛，一直想试但还未去试，便决定这次碰面去试试这间Steak Bar。
餐牌上有这几款套餐选择，价钱算是合理。
吉列炸牛扒 $188套餐除了吉列炸牛扒，还有沙律、麻酱豆腐、饭素饭和饮品。
吉列牛算大件，炸浆做得够薄身，而且不会很多油，蒜片也炸到很香。
牛肉的色泽不错，看起来颇鲜嫩。
吃吉列牛，牛以外的精髓就是这个陶板炉吧。不过上面的油有点太多了，让放在上面再烧的炸牛扒都变得有点油腻了。牛肉方面，质素是不错的，牛味算浓郁，大部分位置口感都很软嫩好咬，美中不足是中间吃到有咬不烂的筋，硬坏了一口一件吉列牛的爽快感。
顶级板腱牛扒 $215每天限量供应的板腱牛扒，一样跟沙律、豆腐和饭素饭。
板腱牛扒很大件又够厚，看著已觉吸引。
牛扒要了medium raw，切开后看见牛肉色泽红润鲜嫩，入口啖啖浓郁牛肉味，肉质软嫩好咬，点上少许海盐或酱汁味道更突出。看著厨师趁空档每桌问客人意见，可见这餐厅是真的重视客人的食后感，我也当然如实反映，很高兴餐厅听到我的意见后，也是给予正面的回应。
不过边叹著ginger ale 边吃牛扒还是满爽的，希望下次来质素会更进一步。
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